SHOP SUEY DE PORCO

Se há pessoas a quem a cozinha oriental faz confusão por causa da sua variedade de sabores, a mim fascina-me, especialmente pelo toque agridoce que coloca nas suas refeições.
Por isso fiquei completamente rendida a esta receita super simples da revista "Teleculinária Robot de Cozinha" deste mês.
De vez em quando sabe bem um prato de cozinha internacional!

500gr de bifanas de porco
1 lata pequena de rebentos de soja
2 cenouras
2 cebolas
2 dentes de alho
40gr de óleo vegetal
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de farinha
2 colheres de chá de açucar amarelo
1 cubo de caldo de carne
400gr de água
sementes de sésamo, sal e piri-piri q.b.

Arranje as bifanas, corte-as em tiras e tempere-as com o molho de soja, sal e piri-piri. Descasque e lave as cenouras e corte-as em tiras finas ou rale-as na parte grossa do ralador. Descasque a cebola e os dentes de alho e corte a cebola em quartos.
Deite a cebola e os alhos no copo da Mycook e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe a espátula, junte o óleo e o caldo de carne e programe 5 minutos, 100º, velocidade 2. Adicione depois as tiras de carne, a cenoura, os rebentos de soja, o açucar amarelo, a farinha e a água, tempere com sal e um pouco mais de piri-piri, envolva com a espátula e programe 20 minutos, 120º, velocidade 2.
Rectifique os temperos e sirva decorado a gosto e polvilhado com sementes de sésamo. Acompanhe com arroz branco, arroz chau-chau ou massa chinesa.