BOLACHAS HÚNGARAS

Há receitas que nos surpreendem pela sua simplicidade, tanto pelo facto de serem muito fáceis de confeccionar, como pelo facto de serem saudáveis. Por vezes quando pensamos em bolachas temos a ideia de receitas que dão muito trabalho a estender a massa, a recortar, a colocar no tabuleiro...
Pois esta receita do blog A Pitada do Pai é o ideal para quem quiser umas bolachas saudáveis e deliciosas para o lanche.
Aproveitem o feriado de hoje para confeccionarem estas bolachas em família...

1/2 chávena de amêndoas
1/2 chávena de coco ralado
2 maçãs
1 chávena de aveia bem cheia
2 colheres de sopa de azeite
6 quadrados de chocolate preto
2 a 3 colheres de sopa de bebida vegetal

Num robot de cozinha coloque as amêndoas, o coco ralado e as maçãs e triture bem.
Adicione a aveia e o azeite e envolva com uma colher.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal faça bolinhas e esmague com um garfo. Leve ao forno cerca de 15 minutos.
Enquanto estão no forno derreta o chocolate no microondas com a bebida vegetal.
Retire as bolachas do forno, deixe arrefecer uns minutos e mergulhe uma das extremidades no chocolate. Deixe secar.
Dica:  quanto mais finas fizer as bolachas mais estaladiças ficam.