BISCOITOS CASEIROS DE LIMÃO

Segundo as previsões do Instituto Nacional de Metereologia, a partir do próximo Sábado vem muito frio, as temperaturas descem bastante. Por isso nada melhor do que ligar o forno, que sempre aquece a cozinha, e preparar uns deliciosos biscoitos para acompanhar um chá fumegante. 
A receita veio do blog da Sandra Martins - Eu sou Gulosa!

casca de 1 limão
100gr de açucar
180r de margarina
1 ovo
uma pitada de sal
300gr de farinha
1 colher de chá de fermento

Coloque a casca do limão no copo da Mycook e triture 10 segundos, velocidade 5-7-10.
Baixe o que ficou agarrado nas paredes do copo com a ajuda da espátula, coloque o açucar e triture novamente 10 segundos, velocidade 5-7-10.
Junte os restantes ingredientes e programe 20 segundos, velocidade 7. Em seguida programe mais 2 minutos, velocidade Amassar.
Retire a massa do copo e coloque-a no dispara-biscoitos. Dispare os biscoitos para um tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º até ficarem douradinhos (cerca de 15 minutos).
Sirvam-se e deliciem-se!

TARTE DE NOZES COM LEITE CONDENSADO

Continuando na postagem das iguarias de Natal e Fim de Ano, aqui fica uma tarte cuja receita tirei da revista "Teleculinária Robot de Cozinha" de Novembro de 2009. Esta tarte foi feita para atender um pedido da minha filha, que gosta muito de nozes. 
Embora fique com uma camada crocante por cima, muito saborosa, devido ao miolo de noz, o interior não é do meu agrado, torna-se um pouco enjoativo. 
Peço desculpas por não haver fotos do interior da tarte, mas não foi comida cá em casa...

Para a massa:
250gr de farinha
100gr de margarina
65gr de açucar
1 ovo grande
farinha para polvilhar
película aderente

Para o recheio:
200gr de miolo de noz
200gr de natas
1 lata de leite condensado
8 ovos

Prepare a massa: Deite o ovo no copo da Mycook, junte a margarina, o açucar e a farinha e ligue 30 segundos, velocidade 6. Retire do copo, enrole a massa, cubra-a com película aderente e deixe-a repousar 15 minutos no frigorífico.
O recheio: Deite as nozes para o copo lavado, junte as natas, os ovos e o leite condensado e ligue 30 segundos, velocidade 6, passando com a espátula a meio.
Estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha, forre uma tarteira (devidamente untada e polvilhada), apare os bordos e pique o fundo com um garfo. Verta-lhe a mistura anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos ou até que fique cozida e douradinha.
Retire do forno, deixe arrefecer e decore a gosto.

"LUZ NA NEVE"

Nada melhor do que a primeira postagem de 2013 ser sobre um livro. Já é a terceira obra que leio desta autora e gosto muito, daí estar tentada a fazer a colecção de todos os seus livros editados até ao momento.
Esta história é bonita, simples e directa... um pai amargurado com a morte da mulher e de uma filha bebé, que muda de localidade com a filha que lhe resta, isolando-se do resto do mundo.
A adolescência complicada da filha, que finge gostar da vida que leva só para não desiludir o pai, embora viva com o "peso" da morte da mãe e da irmã ainda bebé.
E uma descoberta que os marcará e fará com que o seu relacionamento mude para sempre...

Os acontecimentos daquela tarde de Dezembro, na qual, juntamente com o pai, encontrou um bebé abandonado na neve, mudarão para sempre a percepção que esta menina de 11 anos tem sobre o mundo e os adultos que a rodeiam. O pai passou por grandes tormentos para se afastar da sociedade, de modo a ultrapassar uma tragédia insuportável. A agora jovem mulher terá de viver com as consequências das terríveis escolhas que fez. E há um detective cuja inteligência é apenas ultrapassada pelo seu sentido de justiça.

Escrito sobre o ponto de vista de Nicky, agora com 30 anos, enquanto recorda as vívidas imagens daquela fatídica tarde de Dezembro, Luz na Neve é uma história de amor e coragem, de tragédia e redenção, um romance que nos fala das formas que o coração humano sempre encontra para se poder curar.

Notas sobre a autora:
Anita Shreve, antiga professora de liceu, enveredou pelo jornalismo após uma das suas histórias ter ganho o O. Henry James Prize, em 1975, escrevendo artigos para revistas como a Quest, Us e Newsweek. Mais tarde, publicou dois livros de não-ficção a partir de artigos publicados na New York Times Magazine. Em 1989, abandonou o jornalismo e passou a escrever a tempo inteiro, alcançando o sucesso internacional. Em 1998, recebeu o PEN/L.L. Winship Award e o New England Book Award for Fiction. Entre os seus êxitos literários figura a obra A Praia do Destino.

"O VALE DO SILÊNCIO"

Nada melhor para terminar o ano de 2012 do que o último volume da Trilogia do Círculo de Nora Roberts.
Se os volumes anteriores não me desiludiram, este prendeu-me completamente. A escrita é tão fluída e envolvente que por vezes se torna difícil colocar o livro de lado. A acção é descrita com tantos pormenores que se torna extremamente fácil visualizar todas as cenas.
Só me admira é como é que ainda não houve um produtor/realizador cinematográfico a agarrar nestas obras e a transportá-las para o cinema - garanto-vos que davam uns filmes excelentes.
Balanço do ano: li 48 livros, o que dá uma média de 4 livros por mês! Tenho mais de 100 em lista de espera para ler.
É muito? Não sei... Sou viciada em livros? Sou... mas este é um vício saudável!
Beijinhos e bom 2013 para todos!!!

Após ter viajado no tempo através do Baile dos Deuses para o antigo reino de Geall, Moira toma o seu lugar como rainha. Ao lado dos seus cinco companheiros, Moira terá que liderar os seus súbditos, na maior batalha alguma vez vista, contra o exército de vampiros de Lilith que tudo fará para destruir Geall.

Moira também não esqueceu que os vampiros mataram a sua mãe e esta é a oportunidade de se vingar. Mas há um vampiro a quem confiaria a sua alma: Cian foi transformado em vampiro por Lilith há séculos, mas agora é fiel ao Círculo. Sem hesitação, irá matar outros da sua espécie, ganhando o respeito da rainha.

Mas Cian quer mais do que o respeito de Moira, mesmo sabendo que esse amor o deixa vulnerável. Pois como poderá um imortal amar uma mulher que está condenada a morrer -  ou pelas mãos de Lilith ou pela maldição do tempo?

Notas sobre a autora:
Com mais de 400 milhões de cópias vendidas em todo o mundo, e mais de 60 bestsellers na lista do New York Times, Nora Roberts é uma das autoras mais lidas, acarinhadas e respeitadas do mundo. Foi a primeira autora a ser convidada para o Romance Writers of America Hall of Fame.
Nascida em Silver Spring, Maryland, Nora Roberts é a mais nova de cinco filhos. Vive em Keedysville onde continua a escrever.

TORTA DE CENOURA

Uma torta é sobremesa que fica sempre bem em qualquer mesa, independentemente da época festiva em que estamos. Foi por esse motivo que decidi preparar uma torta de cenoura para a nossa mesa de consoada, embora eu nem sempre seja grande "artista" a enrolar as tortas.
Mas esta receita que trouxe do blog da Gasparzinha é muito fácil de fazer, especialmente se recorrermos à ajuda da Mycook, e sai sempre bem.

600gr de cenoura
1 pau de canela
300gr de açucar
50gr de côco
4 ovos
4 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá rasa de fermento em pó
sumo e raspa de 1/2 laranja
canela em pó para polvilhar

Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e deite no cesto da Mycook juntamente com o pau de canela.
Coloque 800gr de água no copo, introduza o cesto e programe 18 minutos, 100º, velocidade 3.
Escorra a água, retire o pau de canela, deite a cenoura no copo e reduza a puré triturando uns segundos na velocidade 5-7-9.
Junte o açucar, os ovos inteiros, o côco, a raspa e o sumo da laranja e misture 5 minutos, velocidade 4.
Acrescente a farinha e o fermento e marque 15 segundos, velocidade 5.
Deite o preparado para um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina.
Coza em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 20 minutos.
Desenforme a torta ainda quente sobre um pano polvilhado com bastante açucar. Retire o papel vegetal, polvilhe com canela em pó e enrole delicadamente com a ajuda do pano.
Depois de arrefecer coloque numa travessa e decore a gosto.
Um bom ano 2013 para todos!!!

"MISERY"

Este é sem dúvida um grande autor com uma escrita arrepiante... este livro está tão bem escrito e é de tal modo assustador que confesso que certas noites, após a sua leitura, cheguei a ter pesadelos com a enfermeira Annie.
Stephen King consegue transpor-nos para a história, sendo que praticamente chegamos a sentir as dores físicas da personagem principal... anseio por poder ver o filme, que deve ser igualmente fantástico!

Paul Sheldon, um escritor de sucesso, cansa-se das histórias da sua heroína Misery e decide matá-la no último volume da série e partir numa viagem de recreio.
Um acidente de automóvel, num lugar ermo deixa-o, porém, bastante ferido. Salvo por Annie, uma enfermeira que vem em seu socorro e o trata com todos os cuidados, Paul acredita ter encontrado a sorte.
Desconhece, contudo, que Annie se identificava de tal modo com Misery que apenas apareceu no seu caminho para o obrigar a ressuscitar a personagem.
E que tudo fará para atingir os seus fins.

Notas sobre o autor:
Stephen King nasceu em Portland, Maine, EUA, em 1947. Licenciado em Língua Inglesa é o rei indiscutível do romance psicológico de terror, tendo recebido, além de dezenas de prémios do campo da literatura fantástica, uma medalha da National Book Fundation pela sua contribuição para a literatura americana. Além de A Luz (1977), obra considerada por boa parte da crítica como o melhor romance de terror do século XX, destacam-se entre os numerosos romances Carrie, A Zona Morta, A Incendiária, Christine, Os Olhos do Dragão, O Caçador de Sonhos e Buick 8 - Um Carro Perverso.

QUEQUES DE NOZ

O Natal aproxima-se a passos largos e já se começa a pensar nas iguarias da mesa da consoada. Mas enquanto pensamos convém ter algo doce para petiscar com o café após a refeição, certo?
Então aqui está uma receita óptima que descobri no blog 7gramas de Ternura e que fizeram as delícias da minha filha. Ficam tão fofinhos e tão saborosos que o único risco que têm é não se conseguir comer apenas um...

150gr de farinha
100gr de açucar
100gr de manteiga
2 ovos
raspa de 1 limão
50ml de leite
1 colher de sobremesa de fermento
100gr de miolo de noz + alguns bocados para decorar

Ligue o forno a 180º. Bata a manteiga com o açucar até ficar com uma consistência cremosa. Junte a raspa do limão.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo entre cada adição. Junte o leite e mexa bem.
Triture as nozes e envolva. Misture o fermento na farinha e junte à massa.
Unte forminhas de queques (usei formas de silicone apenas passadas por água) e encha até 3/4 com a massa. Coloque por cima bocadinhos de nozes. Leve ao forno cerca de 20 minutos e desenforme só depois de mornos.
Feliz Natal para todos.... que esta época vos traga paz, saúde e muitas alegrias.

PAPAS DE AVEIA COM MEL, BANANA E AVELÃ

Confesso que há uns anos atrás quando ouvia falar em papas de aveia franzia um pouco o nariz, mas depois de as provar fiquei encantada e viciada. 
A receita foi retirada do blog da minha querida Romy e as doses são ideais para o pequeno-almoço de um adulto ou, como no meu caso, para um daqueles dias em que nos apetece jantar algo diferente... usando a Mycook, num instante temos esta maravilha pronta a comer.

300gr de leite
45gr de flocos de aveia
umas gotas de essência de baunilha
1 colher de sopa de mel
1 banana pequena
1 colher de sopa de avelãs picadas
1 pitada de canela em pó

No copo deitar o leite, os flocos de aveia e a essência de baunilha, programara 10 minutos, 90. velocidade 3.
Quando terminar retire as papas de aveia do copo e envolva o mel, colocando no prato de servir.
Enfeite com a banana em rodelas e as avelãs picadas, polvilhe com a canela e sirva morno ou frio.