Sugestões para oferecer ou para ler...


segunda-feira, 2 de Julho de 2007

CURGETTE RECHEADA

Um colega do meu marido teve a simpatia de lhe oferecer uma curgette com mais de 40cm de comprimento e com mais de 2kgs (obrigado Sr. Moura pela gentileza).... esta foi uma das versões que eu utilizei para fazer a curgette:




Cortei-a ao meio no sentido longitudinal (ainda fiquei com a outra metade para fazer noutro dia),lavei, escavei o interior com uma colher e polvilhei com sal fino.
O miolo que retirei do interior da curgette parti-o aos pedacinhos para dentro de uma tigela, bem como um tomate e 3 dentes de alho. Juntei ainda uma cenoura (crua) partida em cubinhos... temperei com sal, pimenta e bastantes ervas aromáticas.
Adicionei meio pacote de natas de soja e 1 colher de sopa de ketchup e envolvi tudo muito bem.
Recheei o interior da curgette com o preparado, coloquei-a num tabuleiro untado com azeite, finalizei pondo por cima uns cubinhos de queijo flamengo e levei ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 30 minutos.

4 comentários:

  1. O que já me ri por causa das courgettes... mas as que tenho aqui tb são tamanho XXXLLL...
    É obvio que se morasses mais pertinho muita courgette haverias de comer.
    Beijinhos.

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  2. Bem Risonha estou a ver que não sou só eu que não sei o que faça a tanta cougette bem menina cada uma que mete susto.um bjs Natércia)...

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  3. Bem, parece ke estamos todas "inundadas" por courgettes ENORMES! Obrigada pelas sugestões!

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  4. pois é.. parece que estamos na época das curgettes gigantones.. eh eh eh
    obrigado pelas vossas visitas e pelos simpáticos comentários.... e vivam as curgettes

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....