BISCOITOS FIBRE1

1,5 chávena de farinha
1 colher de sopa de fermento
40gr de manteiga
1/2 taça de açucar granulado
1/2 taça de FIBRE1 moídos
1/2 taça de passas
1/4 de taça de avelãs moídas
2 ovos

Misture a farinha e o fermento, junte a manteiga e misture até ficar tudo ligado.
de seguida adicione o açucar, o FIBRE1 moído, as passas, as avelãs e os ovos até formar uma pasta homogénea.
Pré aqueça o forno a uma temperatura moderada. deite colheradas de massa num tabuleiro que possa ir ao forno e cozinhe durante 12 a 15 minutos.

Agora as minhas invenções: tive que picar as passas miudinhas, pois a minha filha tem a mania que não gosta de passas e assim quase nem dá por elas
acrescentei uma colher de sopa de canela á massa, pois achei que dava um bom sabor aos biscoitos
Não usei batedeira, bati tudo com a colher de pau...
aqueci o forno a 150º e deixei-os cozer por 20 minutos, apaguei o forno, abri a porta e deixei-os arrefecer dentro do forno
Atenção que os biscoitos crescem muito... eu fiz umas caganitas pequenas no tabuleiro e eles cresceram bastante.