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quinta-feira, 4 de Março de 2010

QUICHE DE FIAMBRE, PAIO E COGUMELOS

Um destes dias fui ao supermercado e comprei uma fatia grossa de fiambre e outra de paio, com a ideia de cortá-las aos cubinhos e fazer uma pizza.
Mas o que é certo é que aparcem sempre alterações de última hora e, passados dois dias, os ingredientes continuavam pacientemente no frigorífico, olhando para mim, à espera que eu me decidisse que destino lhes havia de dar.
Que outra coisa se pode fazer para aproveitar estas pobres "almas" sem ser pizza? A resposta só poderia ser: quiche!!!

1 base de massa folhada
1 fatia grossa de fiambre (com 200gr)
1 fatia grossa de paio (com 200gr)
1 lata de cogumelos laminados
3 ovos
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de leite
100gr de queijo ralado
ervas aromáticas a gosto

Estender a massa folhada no fundo de uma tarteira e picar o fundo com um garfo.
Ralar o fiambre (usei a máquina onde costumo ralar as cenouras) e deitar no fundo da tarteira.
Polvilhar com ervas aromáticas e por cima dispôr os cogumelos laminados.
Ralar também o paio, colocando-o de seguida na tarteira.
Cobrir com o queijo ralado e polvilhar com ervas aromáticas (usei uma mistura de ervas para pizza).
Bater os ovos com as natas e o leite, despejar sobre a tarteira e levar ao forno, pré-aquecido a 200º, durante 40 minutos.
Servida quente ou fria é uma delícia.
Há um ano atrás falei-vos de: Creme de Ervilhas

17 comentários:

  1. Também gosto muito de quiches...
    São fáceis de fazer, versáteis e o resultado final é sempre deliciosamente surpreendente :p
    Beijinhos*

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  2. Fizeste muito bem e até tem um certo aspecto de pizza :)

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  3. Que apetitosa ficou, mesmo o ideal para o meu almoço!!!!

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  4. Que delícia!!
    A experimentar sem dúvida!
    beijos

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  5. Tantop faz, quiche ou pizza não interessa, o que importa é o sabor e isso conseguiste.

    Bjs

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  6. Eu nao sou apreciadora de quiches mas a tua está mesmo muito apetitosa.

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  7. Ficou uma tentação.
    A onde é que está o meu prato!!

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  8. Muito bom aspecto! gosto muito! bjinho

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  9. É sempre uma festa vir aqui! Já cá não vinha há algum tempo e reparei que só há coisas boas. E olha que ao olhar para a tua quiche fiquei cheia de vontade de comer uma fatia!

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  10. que bela quiche.
    embora prefora a pizza pois ja nao como ha muito a quiche ia reunir mais adeptos la em casa
    beijinhos

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  11. Também adoro quiches!!!
    E seta tá com um aspecto tão apetitoso!!!

    Estou como tu, também compro por vezes as coisas com uma intenção, mas depois vão parar pra outra receita!
    Beijinho

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  12. Adoro quiches,a tua esta com muito bom aspecto...,adorei a surpresa,bjs

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  13. Eu também adoro quiches, sejam quais forem os ingredientes....

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  14. Falamos em cogumelos e olha eles aqui! E em tão boa companhia! Hummm!!!
    :o)

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  15. E foram muito bem aproveitados porque tem im aspecto delicioso.
    bjs

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....