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quarta-feira, 31 de Agosto de 2011

BOLO DE CAFÉ COM NOZES

Segundo as previsões metereológicas os próximas dois dias vão ser de chuva, pelo menos aqui na minha zona. Então nada melhor do que ligar o forno e preparar um bolo para saborear ao lanche enquanto esperamos que o sol volte e nos deixe gozar mais uns dias de praia.
A receita veio do fórum Petiscos e é da autoria da DanSan e, seguindo a sua sugestão, juntei nozes ao bolo, o que proporcionou um resultado maravilhoso.
3 ovos
200gr de açucar amarelo (usei açucar branco)
50gr de margarina derretida
2dl de leite
1 colher de sopa de café solúvel
1 colher de chá de essência de café
300gr de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
100gr de nozes picadas

Pré-aquecer o forno a 180º. Untar uma forma rectangular com manteiga e polvilhar com farinha.
No liquidificador bater os ovos com o açucar, a manteiga, o leite, o café e a essência de café.
À parte misturar a farinha com o fermento. Misturar os dois preparados e envolver delicadamente as nozes.
Verter na forna e levar ao forno durante cerca de 30 minutos, fazendo o teste do palito para verificar se está cozido.
Desenformar depois de frio.

13 comentários:

  1. Essa fatia está uma maravilha... Imagino k deve ter um sabor delicioso!!!
    beijinhos

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  2. Que bolinho lindo miga!!!
    Aqui de noite já choveu, deu para lavar o carro....
    Acho que o Verão se quer ir embora e não gostou de andar por cá este ano!

    Bjoka
    Rita

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  3. Ui, que maravilha!!Essa fatia está a pedir para ser comida.

    Bjs

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  4. Gostei do aspecto, do sabor também gostava de dizer algo, mas ainda não temos forma de enviar fatia pela net! :))
    Aqui o tempo também ora chove ora ta sol, mas com a chuva o que mais gosto é do cheirinho dos bolos, a cozer, e ouvir a chuva a cair lá fora.
    beijocas

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  5. Este bolo esta mesmo com bom aspecto! Eu que sou alérgico a nozes (apesar de gostar muito) era bem capaz de comer uma fatia.

    Beijos.

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  6. Simplesmente matando alguns entre o tempo de aula no Digg e achei seu artigo. Normalmente não o que eu desejo de examinar, no entanto, foi completamente valor meu tempo. Graças .

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  7. Adorei, tenho amigas para o café amanhã e esse bolinho é perfeito :)

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  8. Depois de grande ausência é bom voltar e encontrar um bolinho para acompanhar o cafezinho.
    Bjs!

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  9. Adoro cafe, adoro nozes , entao tudo junto so pode ficar optimo.
    Podes mandar uma fatiazinha dele , aqui para Nottingham, ia bem com o meu cafezinho.Votos de boa semana, bjs.

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  10. quando ha este tempo de chuva eu adoro os bolinhos acabados de sair do forno
    sao toa bons para nos reconfortar
    beijinhos

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  11. Este bolinho com uma chavena de chá deve ser um casamento perfeito!

    parabens

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....