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terça-feira, 24 de Abril de 2012

BOLO HÚMIDO DE AMÊNDOA

Há bolos que nos "caem no goto", ou seja, que são tão fáceis e saborosos que se fazem mais do que uma vez.
Foi o caso deste, cuja receita estava numa das revistas culinárias que tenho em casa. Fica um bolo muito fofo e saboroso, é fácil de fazer e proporciona bons momentos de convívio entre um grupo de amigos.
Foi o caso deste bolo da foto, que foi "devorado" no final de um ensaio de teatro...

300gr de manteiga
300gr de açucar
1 limão (raspa)
5 ovos
230gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
100gr de miolo de amêndoa sem pele moído
q.b. amêndoa palitada para decorar

Amasse bem a manteiga com o açucar e a raspa do limão. Adicione os ovos, assim como a farinha peneirada com o fermento. Por fim junte o miolo de amêndoa moído.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma e verta a massa.
Leve ao forno, pré-aquecido a 190º, durante 45 minutos.
Passado o tempo estipulado retire o bolo do forno, deixe arrefecer e desenforme. Decore com o miolo de amêndoa palitado.
Amanhã é feriado, certo? Muitos de vós não trabalham, certo? Então aproveitem o feriado e preparem este bolo para o lanche... vão ver que não se vão arrepender!

14 comentários:

  1. hummm deve ser bom deve... e eu de dieta!
    Passei para informar que devido a uns problemas que não conseguia resolver com o meu blog (karla-na-cozinha.blogspot.com) tive de o mudar e o endereço agora é: karla-donadecasa.blogspot.com.
    Bjs

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    Respostas
    1. olá Carla, obrigado pela informação do novo endereço do teu blog. beijinhos

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  2. Ficou tão bonito o bolo. tem um interior muito bom.
    Beijinhos

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  3. Olá Risonha, que aspecto delicioso e fofinho.
    Gostei muito

    Beijinhos

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  4. Imagino que tenha sido bem apreciado, tem um interior bem fofo.
    Bjoka
    Rita

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  5. Até eu o derovava, eheheh
    Maravilhoso.
    beijos

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  6. Que delícia este bolo! Muito fofo. Obrigado pela sugestão. Bjs :)

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  7. O interior parece mesmo fofinho, que maravilha!

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  8. Ficou mesmo muito fofinho!
    Beijinho grande

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  9. Tem um ótimo aspeto e parece bem fofinho :D
    Vou mesmo seguir a dica e fazer no feriado.

    beijinhos,
    Mariana.

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  10. Muito bom aspectos! Doces com amêndoa são sempre deliciosos :)
    Visitem também o meu blog http://searchncook.blogspot.pt/ ;)

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  11. A mim também me caiu no goto! Ficou lindo! hehe

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  12. Olá Risonha,
    Ficou com um aspecto sensacional... super guloso.

    Um bjinho

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  13. Esse interior ficou mesmo apetitoso, e eu já comia essa fatia :)
    um beijinho

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....