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sexta-feira, 15 de fevereiro de 2008

CALDO DE CENOURA RALADA


Se o meu pai ainda estivesse neste mundo tenho a certeza que chamaria a isto "sopa para gente doente" pois tudo o que fosse estas sopas "deslavadas" ele achava que eram boas para quem estivesse a padecer de alguma enfermidade.
Mas um dia destes sentia-me meio engripada e estava mesmo a apetecer-me uma dessas sopas, segundo o meu pai, deslavadas e para gente doente. Então fiz assim:

Levei ao lume 1 litro de água com um cubo de caldo knorr de carne.
Quando levantou fervura juntei cerca de 250gr de cenoura ralada e deixei cozer por 10 minutos.
Adicionei 4 colheres de sopa de arroz e 2 colheres de sopa de margarina e temperei com um pouco de sal e pimenta.
Deixei cozer mais 15 minutos e servi bem quentinha.

Fácil e rápido de fazer! E que bem que me soube.... era mesmo o que me estava a apetecer. E sabem quem é que adorou este caldo? A minha filha.... logo ela, que nem gosta muito de sopa... LOL!

10 comentários:

  1. Risonha que boa sopinha quando tive internada se apanhasse uma dessas eu ficava toda contente um beijo. Natércia...

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  2. Estas sopas são óptimas para aconchegar o estômago nas noites frias.

    bjs

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  3. A Risonha Júnior tem muito bom gosto!!! A mim não parece nada deslavada, miuda...
    Beijoca enormeeeeeeeee

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  4. Risonha,
    Adorei esta sopinha! Quanto à tua pergunta, eu não costumo demolhar as lentilhas vermelhas. Em cerca de 15 minutos estão cozidas.

    Beijos :)

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  5. eu adoro esses caldinhos rápidos e saudáveis.
    bjs

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  6. Pelo aspecto dessa colherada não me importava nada de me engripar.
    Está uma maravilha!

    Beijocas

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  7. Esses filhos, sempre a nos surpreender!
    E agora, já está se sentindo melhor? Pois a sopinha deve ter ficao boa demais!
    Beijinhos,

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  8. Hoje eu bem que precisava dessa sopinha, pois estou com uma enxaqueca horrível. Talvez esse caldinho me desse um pouquinho de ânimo, mas estou sem a menor vontade cozinhar. Se eu morasse aí pertinho, iria "filar" comida na sua casa.Rs!
    Bjs

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  9. Cara Risonha, obrigado pela sua preocupação. Estou vivo e de boa saúde, mas a falta de tempo levou-me a ter de abdicar de algumas coisas, entre elas do meu Blog. Creio que o pior já passou por isso pode ir contando com as minhas visitas e receitas.
    Adoro sopas, aqui em casa pode acabar tudo menos a sopa e claro, o pão!
    Beijo.

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  10. Se eu ficar assim doentinha, tipo engripada, vens fazer-me uma das tuas sopinhas, vens?
    Beijocas.

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....