Sugestões para oferecer ou para ler...


segunda-feira, 3 de março de 2008

ARROZ DE POLVO COM FEIJÃO


Já vos tinha dito que nós cá em casa adoramos polvo certo? E que adoramos arroz? E que somos perdidos por feijão?
Então porque não juntar estes três ingredientes num único prato???
Ora vejam como é que fiz...



Colocar os polvos na panela de pressão, juntamente com uma cebola onde se espetou 3 cravinhos, juntar um pouco de água e levar a cozer. Depois de cozidos cortar em pedaços e reservar a água da cozedura.
Fazer um refogado com alho, cebola, louro, polpa de tomate, vinho branco, sal e pimenta.
Depois do refogado apurado deitar o arroz e deixar fritar um bocadinho. Aos poucos ir acrescentando água da cozedura do polvo.
Quando o arroz estiver meio cozido juntar uma lata pequena de feijão manteiga (ou cerca de 200gr de feijão manteiga previamente cozido) e o polvo cortado em pedaços.
Deixar acabar de cozinhar o arroz, rectificar os temperos, tendo o cuidado de deixar o arroz malandrinho.
Na altura de servir polvilhar com coentros picados (ou salsa para quem preferir).


Quem quiser vir almoçar que se despache.... senão o arroz começa a enxugar!!!

20 comentários:

  1. Isso é transmissão de pensamentos. Acabei de publicar feijão e potas!

    Adoro tudo isso que juntas-te no tacho, deve ter ficado uma delicia dos Deuses.

    Beijocas

    ResponderEliminar
  2. Eu vou, eu vou, Mas pra mim pode ser salsa em vez de coentros tá?
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Risonha algum dia ficas sem comer procuras se quero mas quem não quer esse manjar adorei tudo e sabes o que eu digo está maravilhoso vindo do além minha linda um beijo. Natércia:))

    ResponderEliminar
  4. Uma prato muito bom, já fiz polvo com arroz mas com feijão vai ser o próximo!!

    Bjs
    Maria

    ResponderEliminar
  5. Parece-me bem!!! com coentros e sem feijão :)
    boa semana!

    ResponderEliminar
  6. Amiga, já estou a caminho...Adoro Polvo!!!..Esse então está com um aspecto DIVINAL!!!
    Miga postei tb polvo foi comidinha de domingo,sabes qual???? o teu maravilhoso polvo frito estava de nos lambermos todos.Obrigado!
    bjocas,janeca!

    ResponderEliminar
  7. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderEliminar
  8. polvo? arroz? feijão? coentros? ainda por cima com esse aspecto? era um prato para a mesa do canto, por favor...

    ResponderEliminar
  9. Vejo que já cheguei tarde...Com tantos "frequezes" já deve ter esgotado! Boa combinação! :o)

    ResponderEliminar
  10. Esse arroz deve estar fantástico,de aspecto está de comer e chorar por mais.Bjinhos risonha.

    ResponderEliminar
  11. Pra mim também pode ser salsa em vez de coentros.
    Beijos

    ResponderEliminar
  12. k maravilha este arrozinho risonha .quem ficou agora risonha fui eu.........jinhos

    ResponderEliminar
  13. Adoro polvo...pena que não faço com frequência....essa receitinha deve estar supimpa....
    Bjcas para ti.

    ResponderEliminar
  14. Que ideia delíciosa....arroz de polvo com feijão ou arroz de feijão com polvo....tto faz. O que interessa é que deve estar uma maravilha....
    Podes contar comigo para o jantar...
    Bjokas
    Ana

    ResponderEliminar
  15. meu marido comprou polvo neste final de semana e eu tambem sou mais uma apaixonada por polvo.
    beijinhos

    ResponderEliminar
  16. O convite esta aceito, mas sem o coentro tá amiga?
    O perfume dá para sentir daqui.
    Bjs!

    ResponderEliminar
  17. Eu também adoro polvo :)
    Para mim acho que os coentros estão muito bem.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Gosto de tudo!!!!
    Só que só cheguei agota, está mal, já não há...
    Agora é pegar na receita e toca a provar o que parece ser mais uma das tuas maravilhas!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  19. Para a próxima, faço-me convidada!
    beijinhos

    ResponderEliminar

Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....