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quarta-feira, 12 de março de 2008

CONQUILHAS À MODA DO MEU MARIDO


À moda do meu marido??? Deve ser à moda de toda a gente, pois acho que as conquilhas são sempre feitas desta forma... mas estas são especiais porque foi o meu marido que as fez.
Sabe tão bem de vez em quando termos alguém a cozinhar para nós, não sabe? LOL!

Num tacho colocar bastantes dentes de alho picados com azeite a aquecer.
Deitar as conquilhas e adicionar coentros picados a gosto (ou salsa para quem preferir). Tapar o tacho e deixar as conquilhas suarem para abrirem, agitando o tacho de vez em quando.
Colocar numa travessa e espremer um limão por cima.
Acompanhar com pão torrado e com uma cerveja bem fresquinha.

Eu costumo dizer que os homens na cozinha só atrapalham... mas... tenho que dar o braço a torcer: nem sempre! É bom por vezes deixar os homens fazerem o trabalho por nós! Reparem só no pormenor do maridão a espremer o limão sobre os "bichinhos".

Nota: depois das conquilhas cozinhadas rejeitar as que ficaram fechadas. As conquilhas antes de serem cozinhadas devem ser conservadas de molho em água do mar.

26 comentários:

  1. Bom acho que os maridos gostam de fazer estas coisas :)
    O meu também faz nas férias umas con quilhas assim que andamos a apanhar na praia e ficam óptimas :)
    Beijinhos

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  2. Sortuda!E eu que adoro conquilhas...e há séculos que não como...aí no Algarve eu arranjava mais fácilmente..saudadinhas..Parabéns pelo marido cozinheiro,essas conquilhas têm muito bom aspecto..beijinhos

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  3. Eu também gosto muito quando o maridinho cozinha por aqui. Essa receita deve ser uma delícia em?!

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  4. Que tentação...já faz sonhar com o verão!
    Beijos

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  5. Que delícia, mais gostoso ainda feito de marido.
    bjos

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  6. nao conheço as conquillas...será o nosso vôngole???

    bjs

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  7. Sim é verdade sabe sempre bem quando alguém faz o trabalho por nós, mas não sempre... rsrs
    Parabéns ao marido, as conquilhas ficaram com óptimo aspecto!

    Beijinhos

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  8. Risonha que maravilha bem até fiquei com água na boca o meu filho agora não tem ido apanhar mas ás vezes também como umas boas apanhadas na Fonte da Telha um beijo. Natércia:))

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  9. É muito bom quando o maridinho dá umas voltas pela cozinha.
    Nunca preparei conquilhas, mas me parece bastante saboroso.
    Bjs!

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  10. Agora á hora do lanche vinha mesmo, mesmo a calhar. Hummmm gosto tanto! Parabens ao marido
    Beijinhos
    Nanda

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  11. Que sorte, por teres um marido a cozinhar e por estares perto do mar e dos seus deliciosos frutos.

    Parabéns ao maridão.

    Beijocas

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  12. hummm.....que mesa maravilhosa..deve ter ficado tudo muito bom...amei tudo..inclusive a cervejinha..rssss..que nimguem é de ferro!!!

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  13. Como eu adoro conquilhasssssssss...lembram-me as ferias que passava em Lagos quando era miuda....passavamos a vida a apanhar conquilhas que na altura ainda eram muitas e deliciosas....
    Bjokas
    Ana

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  14. Que bom que maridão gosta de ajudar e de fazer!!
    O meu gosta de ajudar, mas fazer, fazer, só uns lanchinhos!
    Lembro-me que, quando criança, saíamos de manhã pela praia para catar as conchinhas para serem preparadas para o almoço... outros tempos, outros tempos!
    Beijinhos,

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  15. Será que o homem não gosta das conquilhas da mulher? É caso para pensar.LOL!

    Esta é a receita do Bulhão Pato.E melhor do que as conquilhas com a cerveja é conquilhas e 2 cervejas

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  16. O meu marido não é lá muito da cozinha, mas faz umas ameijoas de fazer perder a cabeça...
    Vou ter de perguntar: como tiras a areia das conquilhas? Eu faço como com as ameijoas, mas ficam sempre areadas... até chateia!
    Beijocas.

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  17. meu pai também faz assim... essa receita deve já nascer com os algarvios! eu nao gosto, apenas adoro o molho... com um bom pao caseiro ui :-) beijocas

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  18. Ficou-me mesmo a cheirar a Algarve...que saudades de lagos e Sagres! O meu marido também tem queda para os petiscos, feitos com amor têm sempre um sabor especial!

    bjs

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  19. Belo maridito!!!.... ele percebe da coisa... pois está com óptimo aspecto... parabéns ao marido!... esse pão torrado da foto chama por mim! :)

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  20. Risonha,
    Até consigo sentir o cheirinho das conquilhas. Que saudades das minhas tardes de verão passadas aí no Algarve a comer umas patuscadas... Mas já não falta tudo para as férias.
    Bjs.

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  21. É engraçado como as nossas memórias se cruzam. Para mim, as conquilhas também são Algarve, também são Lagos...férias de Páscoa...já lá vão uns bons 30 e tal anos! É o que faz já ser Avó...
    Parabéns pelos dotes do seu marido, porque os seus já nós conhecemos e não ficam por mãos alheias!Bjs. Bombom

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  22. que bom até faz crescer água na boca.

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  23. Belo petisco! E bem que a Super Bock te podia mandar umas grades, aí para casa, né? Tenho pena que cá em casa, o senhor não goste destes frutos do mar, a par das ameijoas. Cá para mim, é para não lhe calhar a ele, a confecção do petisco! :o)

    Beijo

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....