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terça-feira, 30 de dezembro de 2008

BOLO RÁPIDO DE MAÇÃ

Encontrei esta receita o blog da Carla e achei-a muito curiosa, pelo facto de não precisar de sujar a batedeira para confeccionar este bolo.
Ainda por cima era um bolo que levava maçã, coisa que a Risonha Júnior adora.. copiei a receita e assim que me foi possível pus mãos à obra.
Embora o aspecto do meu bolo tenha ficado ligeiramente diferente do bolo da Carla, posso garantir-vos que ficou uma delícia.

2 maçãs
1 chávena de farinha
1 chávena de açucar
2 colheres de sopa de açucar para polvilhar
50gr de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
2 a 3 colheres de canela em pó
2 ovos
1 chávena de leite
1 colher de chá de essência de baunilha (não usei)
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml
Pré-aquecer o forno a 200º. Untar uma assadeira de 24 x 24cm com bastante margarina.
Descascar as maçãs e cortar em fatias finas. Colocar numa tigela e polvilhar com as duas colheres de açucar e deixar descansar.
Misturar bem os ingredientes secos. Colocar metade dos ingredientes secos na assadeira untada.
Em cima colocar as maçãs cortadas (com o líquido que sobrou) e polvilhar com canela.
Adicionar pedacinhos de margarina e cobrir com a mistura de farinha restante.
Misturar o leite com os ovos batidos e despejar por cima do preparado. Com um garfo espete a massa crua, no meio e nos lados, para que o líquido seja absorvido.
Levar ao forno por 30 a 40 minutos, até que esteja dourado.
A dona deste blog, nos últimos dias, tem andado numa verdadeira correria: hospital, centro de saúde, pontos, xaropes, comprimidos, termómetros, centro de saúde, suturas, pontos, comprimidos, xaropes e mais xaropes, pontos e mais pontos, cicatrizes, etc, etc, etc... e o meu coração tem andado em verdadeiro sobressalto. Esta quadra natalícia não foi vivida com o espírito do costume, tal como o final do ano também não o será.A todos os que me visitam desejo uma óptima e divertida passagem de ano e que o ano 2009 vos traga tudo aquilo que desejam. Para mim e para os meus só peço saúde... muita saúde, e que o meu coração acalme e viva sem sobressaltos e sem sustos.
Quero também deixar os meus sentidos pêsames aos familiares da nossa colega blogueira Nanda. A Nandinha faleceu aos 41 anos, vítima de doença prolongada.
Foi mais um anjo que Deus chamou à sua presença... se Deus a chamou foi porque achou que ela não deveria sofrer mais nesta vida terrena.
Onde estiveres Nanda, sei que olhas por nós, sempre com a boa disposição e alegria que te eram tão características... bons cozinhados na companhia dos anjos que tens a teu lado.

18 comentários:

  1. Olá madrinha :)
    Já tentei fazer esse bolo e não correu bem...mas hei-de tentar de novo.

    beijinhos e Bom Ano

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  2. Risonha o teu bolo está lindo!Te desejo que o próximo ano seja de coisas boas.Saúde e muito amor, e receitas fantásticas.Feliz 2009.um beijinho...

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  3. Vou tentar fazer este bolo, concerteza deve ter ficado uma delícia.
    Beijos

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  4. O bolinho est+a muito bonito.
    Fiquei chocada com a história da Nanda, não sabia...

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  5. Eu quero, eu quero! :) Deve ter ficado tão bom! Bom ano para ti e para os teus! Bjinhos, Susana

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  6. O bolo ficou óptimo...estimo as melhoras...e desejo-te um EXCELENTE 2009!!!

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  7. Olá Zé, já vi que o teu Natal, nem por isso foi muito bom, pões é amiga quando a saúde falta, falta tudo mesmo.Espero que tudo passe rápido, e desejo as melhoras, e tens razão eu pensou o mesmo, a Saúde em primeiro lugar,depois vem daí a força para o trabalho, e algum dinheiro claro,Zé espero que este ano te corra bem, embora não acabe em bem, mas que tu e a tua familía tenham muita saúde, é o que te desejo para este ano de 2OO9.A Nanda já vi no blog da Ameixa e comentei...tenho muita pena,acho que para se morrer não é preciso tanto sofrimento, tal como vi ao meu irmão, que partiu, há dois anos, o meu irmão mais velho com 54 anos, com alegria de viver e sempre levando a malvada doença a brincar, tal como brincava contudo,desculpa amiga.Beijinhos e as melhoras espero que não seja nada de grave.

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  8. Olá Risonha, tem um presentinho pra vc no blog. Beijos

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  9. O bolo deve ser muiiiito bom...e como leva a aprovação da risonha júnior não há que enganar :D
    Espero que o 2009 traga menos sobressaltos e mais sorrisos a esse coraçãozito!
    Beijinhos

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  10. Ó Risonha, isso anda num fadario para esses lados! Tu põe-te boa depressa :)
    Esse bolinho deve ter ficado super saboroso, sinto o aroma ;)
    Tenho certeza que a Nanda está num sítio bem melhor que este, sem dor nem sofrimento!

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  11. Pontos, suturas?!? Risonha, pensei que tivesse sido apanhada pela gripe mas afinal é pior. Espero que recupere depressa! Desejo-lhe um excelente ano de 2009, tudo de bom para si e para a sua família!
    Fico feliz que tenha gostado da receita! É realmente muito prática =)

    bjs, feliz 2009

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  12. também já o tinha debaixo de olho... para quando o forno funcionar outra vez ;-) tudo de bom para ti e a tua família em 2009!!! e linda homenagem à nanda. beijocas

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  13. Também pensava que tinha sido só uma gripe, mas apercebi-me agora pelos comentários que foi algo pior...Desejo-lhe que o mau tempo tenha passado e fique no 2008.
    Que o 2009 comece em beleza com muita Saúde Amor e Paz e algum dinheiro no bolso, claro!
    Bjs. Bombom

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  14. As melhoras Risonha, e que o novo ano entre com muita saude e tudo de bom.
    Quanto ao bolinho ja me ficou de baixo de olho.
    bjs grandes

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  15. Espero que esteja melhor e desejo-lhe um bom ano com muita saúde.
    Beijinhos

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....