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sábado, 21 de novembro de 2009

FRANGO AO CREME

Gosto muito de cozinhar frango, pois é quase como o bacalhau - dá para fazer de 1001 maneiras diferentes.
E se repararem bem, não há revista de culinária que não traga pelo menos uma receita de frango - é que ainda é um ingrediente relativamente barato para se comprar e muito versátil na sua preparação.
Por isso sempre que cozinho este "bicharoco", já que há tantas e tão diversas receitas, tento sempre fazê-lo de maneira diferente. Foi o caso desta refeição - andei a vasculhar nas minhas revistas e encontrei esta receita que me pareceu bastante interessante.
1 frango
sal e pimenta
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de açafrão
1 limão
2 cebolas
4 dentes de alho
2dl de vinho branco
1dl de azeite

Corte o frango em oito pedaços e tempere com sal, pimenta, o colorau, o açafrão e o sumo do limão.
Coloque num tabuleiro de forno e junte as cebolas e os alhos picados. Regue com o vinho e o azeite e deixe tomar gosto por uma hora.
Leve ao forno durante 45 minutos a 200º, regando ocasionalmente com o próprio molho.
No final disponha os pedaços de frango no recipiente de servir e deite o molho dentro de um copo misturador. Triture e verta sobre o frango.
Sirva de seguida acompanhado a gosto. É uma verdadeira delícia... querem vir almoçar conosco?

18 comentários:

  1. deve ficar muito bom,optima sugestão para variarmos,bjs

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  2. Já que convidas eu aceito, ou não fosse o frango o ingrediente mais usado ca em casa, e esse parece uma delicia.
    Beijinhos

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  3. Eu quero almoçar aí!
    Nossa..esse franguinho está com uma cara boa demais!

    Bjo

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  4. Maravilha Risonha, frango é das carnes que eu vou comendo! Deve ficar muito bom assim :)

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  5. Eu quero... eu quero...! A que horas? ;)
    Vou sacar esta receita que deve ser bem baril!
    Beijinhos e obrigado por mais uma excelente dica!

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  6. Hummmmm minha querida, esse franguinho esta apetitoso demais, adorei essa maneira de fazer, ja estou anotando essa receitinha. beijinhos

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  7. Minha querida...tenho a dizer que ADOREI este franguinho...delicioso.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  8. tb aceito o convite....ainda nao almoçei...!!! LOL!!! adorei

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  9. olá risonha, sou leitora assídua deste blogue.Parabéns!Gosto muito, e esta receita é mais uma das maravilhas a experimentar. Gostaria de a convidar a visitar o meu blogue também acabadinho de ser criado...é que nem sei por onde começar para divulgar...talvez convidando as minhas bloguistas preferidas a visitá-lo seja uma boa ideia ;-)

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  10. Como já não posso ir ter contigo, vou ter de o fazer eu mesma aqui em casa... e que bom deve ficar, com um nome todo chic...
    Beijinhos.

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  11. Adorei a receitinha, muito boa mesmo.

    bom fds.

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  12. muito bom aspecto...
    tenho um miminho para ti no meu blog....
    bj e bom domingo

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  13. olá.
    Esta receita deixou-me com uma vontade de a experimentar... Ai ai...
    Sou leitora assídua do seu blog e dou-lhe os parabéns pelo excelente trabalho feito.
    acrescentei o seu blog À minha lista de blogs de que sou "seguidora".
    Deixo-lhe o endereço do meu blog caso esteja interessada em dar uma olhadela.
    http://o-meu-mundo-secreto.blogspot.com
    é apenas um blog onde ponho frases feitas e poemas e onde relato também, o meu estado de espírito ou o que foi o meu dia a dia.
    Beijinhos e continuação de bom trabalho.
    Deo

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  14. Uma bela sugestão.
    Belo pratinho...

    Bjs

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  15. Olá Zé
    Pois o frango é muito versatil e esta receita parece-me optima!
    Beijos

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  16. risonha poes mais um pratinho na mesa de amanha que vou ja a caminha:-)
    uam delicia

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....