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sábado, 7 de novembro de 2009

SOPA DE ABÓBORA COM ESPINAFRES

O Inverno aproxima-se a passos largos, por isso é mais que natural que o frio comece a aumentar (embora, com tivemos um Verão prolongado, agora não nos agrade muito esta súbita mudança de temperatura... pelo menos a mim não me agrada).
É tempo de começar a usar roupas mais quentinhas, de colocar mais um cobertor na cama, de ir buscar as botas e casacos compridos e... é tempo de sopa!!!
Aqui vos deixo uma sugestão para as noites frias.
300gr de abóbora
2 curgettes
2 nabos
2 cebolas
3 dentes de alho
1,5l de água
3 colheres de sopa de azeite
1/2 molho de espinafres

Colocar todos os legumes (excepto os espinafres) descascados e cortados em pedaços dentro da panela.
Juntar a água, o azeite e sal a gosto e levar ao lume. Quando os legumes estiverem cozidos triturar a sopa, adicionando mais água se necessário.
Levar novamente ao lume e após levantar fervura juntar os espinafres previamente arranjados, deixando cozinhar por mais 10 minutos.
Rectificar os temperos e servir bem quentinha.
Uma sopa simples mas muito saborosa...

9 comentários:

  1. Já tinha saudadinhas das tuas sopinhas confortantes... mas desta vez abusaste dos nabos!!!
    Beijinhos.

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  2. Mas que bela sopinha!!!!
    Com este friinho sabe tão bem!!!!

    Beijinhos :)

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  3. Risonha que boa sopinha...um pratinho para mim beijinhos...

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  4. Já me sabem bem as sopas há algum tempo. Agora são indispensáveis à mesa :)

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  5. Miúda que boa sopinha!!!um beijo««tenho uma panela quando poderes faz lá uma visitinha tá.

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  6. Amo sopa! Aqui tá um calor terrivel, mais se me derem uma sopinha eu como! kkkkkkkkkkkkkkkkk... Bjinhos

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  7. olá !
    Passa no meu blog, tenho um jogo para ti

    BJS

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  8. nem mais e eu adoro sopas e amis agora com estas noites frias.
    beijinhos

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....