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quarta-feira, 2 de novembro de 2011

LASANHA DE SALSICHAS FRESCAS

Para quem estava com saudades do Inverno, eis que ele chegou em toda a sua pujança... os dias já estão mais frios, já são mais pequenos, a chuva parece que agora veio mesmo para ficar... é a altura ideal para ligar o forno e preparar esta lasanha que vinha num dos fascículos da revista "TV 7Dias", à qual fiz apenas a "gentileza" de juntar uma lata de cogumelos.
1 cebola grande
3 dentes de alho
0,5dl de azeite
500gr de salsichas frescas
150gr de tomate triturado
1dl de vinho branco
200gr de folhas de lasanha fresca
1 lata de cogumelos laminados
100gr de queijo ralado
sal e pimenta q.b.

Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite. Junte-lhes as salsichas sem a pele e os cogumelos, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta. Envolva-lhes, de seguida, o tomate e depois o vinho. Deixe cozinhar por 15 minutos e reserve.
Num tabuleiro refractário, coloque uma folha de massa, cubra com uma camada de carne e polvilhe com uma porção de queijo ralado.
Repita a operação até todos os ingredientes acabarem. Leve ao forno, previamente aquecido a 180º, cerca de 25 minutos. Retire e sirva quente.
A minha foi servida acompanhada de umas rodelas de beringela no forno...
Há um ano atrás falei-vos de: Rabo de Boi Estufado

12 comentários:

  1. pelo aspecto so pode ser delicioso este pratinho.

    beijinhos

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  2. Mas que bela ideia tu me deste para mais uma deliciosa lasanha, ficou anotada,

    beijinhos!!

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  3. A aparência ficou de - posso repetir?
    Beijo
    Vânia

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  4. Risonha, ficou uma delicia como tu sabes fazer...um beijinho.

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  5. Risonha lasanhas são sempre bem-vindas e esta ainda não experimentei :)

    Beijinho

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  6. Tenho uma destas no meu dossier de receitas antigas. Ando para testar mas ainda não calhou :)
    Está fabulosa, imagino que deliciosa..
    Obrigado pelo teu miminho com os meus miaus, são um encanto mesmo :)

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  7. POIS AINDA AGORA COMEÇOU E JÁ ESTOU FARTA DESSA CHUVA..QUE SAUDADES DE VERÃO.
    ADOREI ESSA LASANHA, TENHO UMA RECEITA PARECIDA MARCADA PARA FAZER.
    BJS

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  8. Olá risonha..adorei esta receita de lasanha..é realmente um prato que faço com alguma frequência "alguém" cá em casa que adora:) com salsichas frescas nunca experimentei mas será com certeza a minha proxima lasanha. Espero uma visita, beijinhos*

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....