Sugestões para oferecer ou para ler...


sexta-feira, 16 de setembro de 2011

BOLO DE CHOCOLATE DA MARIA

Acreditem ou não, tenho um monte de recortes de revistas com receitas, religiosamente guardados dentro de uma pasta numa das gavetas da cozinha. Há pouco tempo, ao remexer nesses recortes, encontrei esta receita de uma velha revista "Maria" mas a receita era de queques de chocolate.
Apetecia-me realmente uma coisa doce, mas não me apetecia estar a ir buscar as formas de queques. Assim sendo fiz a receita numa forma só e o resultado está à vista...
100gr de manteiga
100gr de açucar mascavado
2 ovos
50gr de cacau em pó
0,5dl de leite
150gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
50gr de chocolate de culinária picado
manteiga e farinha q.b.

Ligar o forno a 180º. Untar e enfarinhar uma forma.
Bater a manteiga amolecida com o açucar até obter um creme. Adicionar os ovos e bater mais um pouco.
De seguida dissolver o cacau no leite morno e misturar com o preparado anterior.
Por fim adicionar a farinha, o fermento e o chocolate picado.
Envolver bem e deitar na forma. Levar ao forno durante 35 minutos.
Retirar, deixar arrefecer e polvilhar com açucar em pó.
Vai uma fatia para o lanche???
Nota: caso deseje fazer a receita original dos queques, estes devem ficar no forno apenas 20 minutos.

quarta-feira, 14 de setembro de 2011

"VIDAS CRUZADAS"

Já me têm perguntado se não me aborrece ler muitos livros da mesma autora, ao que eu respondo sempre "Se for de Danielle Steel não me aborrece nada".
Já li (e tenho na minha biblioteca) mais de 40 obras desta autora, e acho que ainda não houve nenhuma que não gostasse... umas gosto mais, outras gosto menos, mas todas conseguem ter alguma coisa que me agrada e me prende a atenção.
Este livro relata uma história muito interessante: como um terramoto pode alterar o rumo de vida e a maneira de pensar de diferentes pessoas que, aparentemente parece que nada têm entre si, mas que acabam por ver os seus caminhos cruzados e os seus destinos alterados para sempre...
Numa noite quente de São Francisco, o salão de baile do Hotel Ritz-Carlton cintila com cristais e pratas por ocasião de um evento de beneficiência. A noite corre na perfeição, porém, minutos antes da meia-noite, todo o salão começa a oscilar. Os cristais estilhaçam-se e, quando as luzes se apagam, as pessoas começam a gritar...
No rescaldo do terramoto, as vidas de quatro pessoas que não se conheciam convergem... À medida que, a pouco e pouco, a cidade volta à normalidade, verifica-se uma reacção em cadeia de acontecimentos extraordinários que afectará cada um dos sobreviventes.
Sarah Sloane, mulher de um magnata da alta finança, descobre um crime e uma traição, o que a leva a encontrar uma força interior de que nunca se apercebera. Melanie Free, uma cantora pop premiada, vê abrir-se diante de si um mundo de novas oportunidades com o trabalho de voluntariado num centro de acolhimento.
Everett Carson, um ex-correspondente de guerra atormentado pelos seus demónios pessoais, será abalado com a relação improvável que estabelece com Maggie Kent, uma freira cujo trabalho é ajudar os sem-abrigo.
Para estas pessoas, o destino reservou a extraordinária benesse de um novo começo.
Notas sobre a autora:
Danielle Steel nasceu em Nova Iorque em 1949. Passou parte da sua infância em França, e, regressada aos Estados Unidos, estudou Literatura Francesa e Italiana na Universidade de Nova Iorque.
É considerada uma das autoras mais populares do mundo, traduzida em 50 línguas e publicada em 80 países, com mais de 570 milhões de livros vendidos. Os seus êxitos incluem Águia Solitária, Ecos do Passado, Jogos de Sedução, A Casa da Rua da Esperança e O Palacete.

terça-feira, 13 de setembro de 2011

TIRAS DE PERÚ ESTUFADAS

Continuo uma compradora assídua da revista "Saúde à Mesa" e a edição do passado mês de Agosto trazia esta receita que me pareceu muito fácil e saudável. 
Por minha autoria resolvi adicionar uma lata de cogumelos para lhe dar mais um toque de gula, pois cogumelos são sempre bem vindos em todos os pratos cá em casa.
Fácil de fazer e delicioso ao paladar...
700gr de bifes de perú
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
1 pitada de cominhos
1 lata de cogumelos inteiros

Corte os bifes em tiras e reserve. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
Num tacho, aqueça o azeite, junte a cebola, os dentes de alho, as tiras de perú, o louro, os cominhos e os cogumelos. Deixe cozinhar durante 1 minuto.
Regue depois com 2dl de água e deixe cozinhar, em lume brando, até que fique com o molho apurado.
Sirva com massa a gosto.
Informação Nutriconal da revista "Saúde à Mesa":
Ingredientes para 5 pessoas
Calorias por dose: 193 Kcal por pessoa
Interesse Nutricional: rico em proteínas e fósforo

quinta-feira, 8 de setembro de 2011

PÃEZINHOS DE CAJÚ

Todas as manhãs tenho o costume de ir fazer uma caminhada e, embora o tempo esteja muito quente e digno de um Verão que não tivemos no mês de Agosto, noto que as manhãs já têm um "cheiro" diferente.
Setembro cheira à chegada do Outono, as manhãs estão mais frescas, cheira a regresso às aulas e a tempo de mudanças.
Cheira-me a hora de ligar a máquina do pão... e preparar esta receita que vinha numa revista "Mulher Moderna" - a receita original era para fazer um pão grande, mas eu resolvi fazer pãezinhos pequenos.
3 colheres de sopa de óleo
1dl de leite
230ml de água morna
500gr de farinha Nacional para "Pão + Equilíbrio"
1 colher de chá de canela em pó
280gr de cajus
3 colheres de sopa de mel
sal, manteiga e farinha q.b.

Programe a máquina de pão na opção "Massas". Na cuba da máquina coloque o óleo, o leite morno, uma pitada de sal, a água e a farinha juntamente com a canela. Ligue a máquina e quando o programa terminar retire a massa da máquina.
Pique metade dos cajus e incorpore-os na massa. Ligue o forno a 180º. Polvilhe uma superfície com farinha e molde a massa, formando vários pãezinhos.
Coloque-os num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Deixe levedar tapado durante meia-hora.
Espete os cajus restantes na massa e pincele os pãezinhos com o mel aquecido. Leve ao forno durante 20 minutos.

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

"BAUNILHA E CHOCOLATE"

Comprei este livro por um excelente preço no blog da Vera - Um Livro e um Café - onde consegui comprar 3 livros da mesma autora por apenas 20€ - já agora passem pelo blog da Vera e vejam as fantásticas promoções que estão por lá - se forem amantes da leitura como eu de certeza que não vão resistir...
Em relação ao livro em si, nunca tinha lido nada desta autora mas gostei muito - uma escrita fácil de ler e de compreender e uma história bonita, que poderia ser de qualquer uma de nós.
Baunilha e chocolate: um contraste de cores e de sabores... que, no entanto, combinam muito bem. Como acontece, por vezes, no amor. Como aconteceu com Penelope e Andrea, duas pessoas de carácter e sensibilidade muito diferentes que, apesar disso, se amaram, casaram, tiveram três filhos e juntos partilharam altos e baixos de um casamento que dura já há dezoito anos.
Mas a certa altura a mágica alquimia quebra-se: Penelope, cansada das muitas e mal disfarçadas traições do marido, desiludida com o seu comportamento egoísta e infantil, abandona-o para reflectir sobre a forma de salvar a união e para o deixar a braços com os mil e um problemas da família, que até aquele momento caíram apenas sobre os seus ombros. Agora é a vez de ele superar as dificuldades.
Para Andrea é um choque, porque, no fundo, nunca deixou de considerar Penelope como a única mulher da sua vida, aquela com quem sempre pôde contar. Para ambos, a separação é a oportunidade de fazerem um balanço das respectivas existências, para olharem para dentro de si mesmos com uma sinceridade impiedosa e para reviver o próprio passado, tentando compreender a causa de tantos erros e de tantas escolhas mal feitas.
Mas neste percurso penoso, emerge pouco a pouco aquilo que ambos sempre souberam: o amor que os uniu ainda está vivo. Ferido, maltratado, resistiu aos assaltos do tempo e pode ainda gerar alegria e felicidade.

Cheio de humor na descrição das cenas da vida quotidiana, doce e nostálgico na evocação do passado dos protagonistas, comovente na forma como regista as suas fraquezas tão humanas, Baunilha e Chocolate é a história que todos gostaríamos de ler... para não perder a esperança, para reencontrar a confiança, para compreender mais alguma coisa sobre nós próprios.
Notas sobre a autora:
Sveva Casati Modignani é um dos nomes mais populares da ficção italiana, tendo publicado catorze romances, que venderam para cima de sete milhões de exemplares e que deram origem a alguns filmes e séries televisivas de sucesso.
Entre os seus romances publicados em Portugal encontram-se Baunilha e Chocolate, A Viela da Duquesa e Desesperadamente Giulia.

quarta-feira, 31 de agosto de 2011

BOLO DE CAFÉ COM NOZES

Segundo as previsões metereológicas os próximas dois dias vão ser de chuva, pelo menos aqui na minha zona. Então nada melhor do que ligar o forno e preparar um bolo para saborear ao lanche enquanto esperamos que o sol volte e nos deixe gozar mais uns dias de praia.
A receita veio do fórum Petiscos e é da autoria da DanSan e, seguindo a sua sugestão, juntei nozes ao bolo, o que proporcionou um resultado maravilhoso.
3 ovos
200gr de açucar amarelo (usei açucar branco)
50gr de margarina derretida
2dl de leite
1 colher de sopa de café solúvel
1 colher de chá de essência de café
300gr de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
100gr de nozes picadas

Pré-aquecer o forno a 180º. Untar uma forma rectangular com manteiga e polvilhar com farinha.
No liquidificador bater os ovos com o açucar, a manteiga, o leite, o café e a essência de café.
À parte misturar a farinha com o fermento. Misturar os dois preparados e envolver delicadamente as nozes.
Verter na forna e levar ao forno durante cerca de 30 minutos, fazendo o teste do palito para verificar se está cozido.
Desenformar depois de frio.

terça-feira, 30 de agosto de 2011

"COMO DEUS MANDA"

Dia passado na praia é sempre sinónimo de pôr a leitura em dia e arrumar mais um livro na estante.
Este livro é deveras interessante: embora por vezes a linguagem utilizada seja um pouco violenta, é engraçado verificar como uma série de factos acontecidos apenas numa noite, se podem interligar e mudar para sempre o rumo das várias personagens do livro.
Mais uma belíssima sugestão de leitura para este Verão.
Cristiano tem treze anos e uma vida bem longe da ideal. Quando o seu pai e dois amigos engendram um plano para assaltarem um banco, Cristinano vê nisso a possibilidade de uma vida melhor. Mas as coisas não correm bem. Numa apocalíptica noite de tempestade, o papel desempenhado por cada uma das personagens terá consquências terríveis.
Crú e implacável, Como Deus Manda tem um ritmo alucinante e é um livro pautado pela violência, o humor negro e a ternura.
Niccolò Ammaniti apresenta-nos um elenco de personagens inesquecíveis, numa encruzilhada entre a esperança e o desespero.
Notas sobre o autor:
Niccolò Ammaniti nasceu em Roma, cidade onde vive, e é um dos mais conceituados autores italianos da actualidade.
Os seus livros são enormes sucesoss de vendas internacionais e estão publicados em quarenta e quatro países.

quinta-feira, 25 de agosto de 2011

OVOS COM TOMATE NO FORNO

Tendo tomates maduros na horta e ovos caseiros de oferta, tinha mesmo que preparar um petisco deste género.
Se há coisa que eu gosto é da junção do sabor do tomate com o ovo, acho que são dois ingredientes que combinam lindamente. Encontrei a receita numa velha revista "Segredos de Cozinha" e este é um petisco ideal para um final de dia de Verão.
1 cebola
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite
3 tomates grandes maduros
1 colher de sopa de açucar
1dl de água
4 ovos
1 raminho de salsa
sal e pimenta

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o tomate cortado em quartos, previamente limpo.
Deixe refogar, adicione o açucar e a água e tempere com sal e pimenta.
Distribua metade deste preparado por recipientes refractários. Por cima coloque os ovos crús e cubra com o restante molho.
Leve ao forno, a 200º, durante cerca de 10 minutos. Retire e decore com a salsa.
Querem provar? Hummmmm... gosto mesmo muito disto!