Sugestões para oferecer ou para ler...


quarta-feira, 25 de abril de 2012

CRISTO CLONADO


Este livro foi comprado por causa da minha filha, pois ela ao ler a sinopse pediu-me que o comprasse para ela ler. Depois... não gostou da história, achou-a um pouco confusa e depositou o livro na minha mesa de cabeceira.
Como não gosto de ver livros votados ao abandono peguei nele e.. devorei-o. Realmente a história no início parece confusa e pouco interessante, mas a partir de certa altura não descansamos enquanto não chegamos ao final.
O tema é polémico e controverso... mas o melhor é lerem para poderem formar as vossas próprias opiniões.
«Felix não conseguia ficar indiferente perante a imagem do Santo Sudário, olhada ora com desprezo, ora com veneração, por milhões de pessoas ao longo dos séculos…»
Assim começa a autópsia ao Sudário de Turim neste romance arrebatador. Cristo Clonado conta a história de uma tarefa monumental: a tentativa secreta de clonar Jesus Cristo. Mas será que o tecido do Sudário contém o sangue de Jesus? E estará o ADN ainda intacto? 
A chefiar a investigação está o Dr. Felix Rossi, um conceituado cientista que tenta esconder o seu trabalho da família e de um jornalista curioso. E quando forças ameaçadoras começam a trabalhar contra si, ainda tem que encontrar uma Maria moderna para gerar a criança. 
Cristo Clonado leva-nos da alta sociedade aos pubs irlandeses, das igrejas de Harlem à Itália fascista. Com o suspense de um policial, o drama de um thriller, e a emoção de uma aventura. Fala-nos de laços familiares perdidos, da procura de Deus por um homem, e do desejo de uma mulher em ser especial.
Notas sobre a autora:
Antes de se dedicar inteiramente à escrita, Jamilla Lankford, licenciada em engenharia, foi convidada para chefiar o comité técnico norte-americano na IEC - a organização responsável pela estandardização internacional dos produtos eléctricos. Foi a primeira mulher em todo o mundo nomeada para essa posição e durante 12 anos viajou pelos cinco continentes no desempenho dessas funções. Em 1993 Jamila passou a dedicar-se apenas à escrita.

terça-feira, 24 de abril de 2012

BOLO HÚMIDO DE AMÊNDOA

Há bolos que nos "caem no goto", ou seja, que são tão fáceis e saborosos que se fazem mais do que uma vez.
Foi o caso deste, cuja receita estava numa das revistas culinárias que tenho em casa. Fica um bolo muito fofo e saboroso, é fácil de fazer e proporciona bons momentos de convívio entre um grupo de amigos.
Foi o caso deste bolo da foto, que foi "devorado" no final de um ensaio de teatro...

300gr de manteiga
300gr de açucar
1 limão (raspa)
5 ovos
230gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
100gr de miolo de amêndoa sem pele moído
q.b. amêndoa palitada para decorar

Amasse bem a manteiga com o açucar e a raspa do limão. Adicione os ovos, assim como a farinha peneirada com o fermento. Por fim junte o miolo de amêndoa moído.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma e verta a massa.
Leve ao forno, pré-aquecido a 190º, durante 45 minutos.
Passado o tempo estipulado retire o bolo do forno, deixe arrefecer e desenforme. Decore com o miolo de amêndoa palitado.
Amanhã é feriado, certo? Muitos de vós não trabalham, certo? Então aproveitem o feriado e preparem este bolo para o lanche... vão ver que não se vão arrepender!

sexta-feira, 20 de abril de 2012

COMPOTA DE LARANJA

Sou apologista que as compotas feitas em casa são muito mais saudáveis e mais saborosas. Com a ajuda das novas máquinas de cozinha, como é o caso  da Bimby ou da Mycook, a tarefa de fazer doces e compotas ficou muito mais facilitada.
Por isso, se não têm pachorra para fazer compotas à moda antiga e se têm uma destas ajudantes em casa, ponham mãos à obra e preparem esta compota, que é do melhor que há, e cuja receita retirei do livro da Mycook. Ainda por cima nem se desperdiça nada, até a casca da laranja é usada...
500gr de laranja
400gr de açucar
50gr de água

Coloque a laranja, cortada em gomos, sem descascar, no jarro e triture premindo a tecla "Turbo" durante 10 segundos. Reserve.
Sem limpar o jarro deite o açucar e a água e programe 5 minutos, 100º, velocidade 3.
Adicione a laranja triturada e deixe cozinhar por 30 minutos, 100º, velocidade 2.
No final, se quiser a compota mais apurada, como é o caso deste, cozinhe mais 7 minutos, 100º, velocidade 2.
Retire e coloque em frascos. Sirva com tostas ou bolachas, ou ainda com queijo fresco ou requeijão.

quarta-feira, 18 de abril de 2012

SOUFLÉ DE PEIXE COM QUEIJO

O tempo continua tristonho e chuvoso... bem sei que a chuva faz falta, mas confesso que este tempo húmido, escorregadio e frio já me vai aborrecendo um pouco, pois estamos a meio de Abril e nesta altura já se devia começar a pensar em praia e em roupas mais leves.
Mas dado que a temperatura continua fresquinha, vamos aproveitar para ligar o forno e acabar com um resto de filetes que andavam perdidos no congelador...
80gr de manteiga
4 colheres de sopa de pão ralado
1 cebola
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
4 colheres de sopa de queijo ralado
350gr de filetes de peixe
3dl de natas
4 ovos
sal e pimenta q.b.

Unte uma forma de souflé com parte da manteiga e polvilhe com o pão ralado.
Entretanto refogue a cebola e os alhos picados na restante manteiga. Junte depois a salsa picada, o queijo ralado e o peixe em pedaços, envolva bem o refogado e regue com as natas. Cozinhe por três minutos, mexa ocasionalmente e tempere com sal e pimenta. Retire do lume.
Separe as gemas e junte no preparado anterior, mexendo sempre.
Bata as claras em castelo e, com cuidado, envolva na mistura.
Verta na forma e leve ao forno, a 200º, durante 35 minutos.
Acompanhe com salada.

quinta-feira, 12 de abril de 2012

MUFFINS DE LIMÃO E NOZ

Eu bem que sei que ainda há poucos dias foi Páscoa, que ainda deve andar tudo enjoado de bolos, que provavelmente, à semelhança do que aconteceu cá em casa, toda a gente engordou um pouco nesta época, mas... estes muffins do blog da Gasparzinha, são tão fáceis e tão saborosos que não resisti...
É que o dia hoje está muito manhoso, apetece mesmo um muffin destes para o lanche com uma chávena de chá fumegante!
100gr de miolo de noz
raspa de 1 limão
200gr de açucar amarelo (usei metade mascavado e metade branco)
200gr de manteiga
4 ovos
1 colher de chá de canela
320gr de farinha
1 colher de chá de fermento

Pré-aqueça o forno a 180º. Forre as formas de muffins com papel vegetal (usei formas de silicone untadas).
Deite o miolo de noz no copo e pique grosseiramente 4 segundos na velocidade 5. Retire e reserve.
Coloque a casca amarela do limão no copo com o açucar e pulverize 5 segundos, velocidade 10.
Junte a manteiga e bata 40 segundos na velocidade 6.
Adicione os ovos e a canela e programe 1 minuto, velocidade 7.
Junte a farinha e o fermento, dê uma volta com a espátula e programe 20 segundos na velocidade "amassar". Envolva o miolo de noz com a espátula.
Deite a massa nas formas preparadas e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos.
Sirva com um chá bem quente e delicie-se...
Há um ano atrás falei-vos de: Bacalhau Rápido

terça-feira, 10 de abril de 2012

PATO À MODA DA SÃO

Confesso que na minha casa a "morte" do pato é quase sempre com arroz, pois um dos pratos favoritos da minha filha é arroz de pato. Mas tantas vezes ouvia a São falar de pato no forno que um dia pedi-lhe a receita...
E perguntam vocês: "Quem é a São?"... É a minha patroa, que me deu esta receita e me disse "faz o pato assim, vais ver que vão gostar muito!"
E não me enganou... o pato ficou realmente delicioso, suculento e com um sabor muito agradável a laranja.
1 pato (com cerca de 2kgs)
3 laranjas
1/2 caldo knorr de galinha
margarina e óleo q.b.

Limpar o pato de gorduras. Untar um tabuleiro de forno com um pouco de óleo.
Esfarelar o caldo knorr com um pouco de margarina e untar o pato, deitando por cima raspa de uma laranja.
Picar com um garfo as outras laranjas e colocar dentro do pato. Colocar o pato no tabuleiro, com o peito virado para baixo, e regar com o sumo da laranja a que se retirou a raspa.
Levar ao forno, a 200º, cerca de 1,5h, virando a meio do tempo (o tempo de cozedura dependerá do tamanho do pato).
Servir com acompanhamento a gosto.
Alguém quer uma perninha de pato para o almoço???
Há um ano atrás falei-vos de: Camarão no Forno com Hortelã

segunda-feira, 9 de abril de 2012

"ESCOLHI O TEU AMOR"

Mais um livro arrumado na estante. Esta história é muito engraçada: uma mulher que se vê dividida entre dois amores - o marido, com quem está casada; e o antigo namorado.
Se bem que por vezes se torne algo enervante as suas constantes dúvidas e hesitações, a história é muito bonita e acaba de uma forma bela e, quanto a mim, muito correcta. 
Uma óptima sugestão de leitura para as tardes primaveris!
"Escolhi o teu Amor" é uma história envolvente sobre uma mulher na encruzilhada da vida e das emoções e sobre as razões que, por um lado, nos fazem escolher amar quem amamos e, por outro, nos impedem de esquecer quem nos partiu o coração.
A relação de Ellen e Andy não é só aparentemente perfeita. Eles amam-se verdadeiramente. Não há dúvidas de que a sua relação é repleta de entrega e devoção mútuas.
Até que um dia Ellen cruza-se com Leo, o ex-namorado com quem manteve uma relação problemática e obsessiva; o mesmo homem que um dia, sem explicação, a deixou e lhe despedaçou o coração.
Leo, que Ellen nunca esqueceu e que, oito anos depois, reaparece por acaso e faz com que ela se questione se a vida que tem é, afinal, a vida que quer e merece.
Notas sobre a autora:
Emily Giffin é licenciada em Direito, pela University of Virginia School of Law. Após exercer advocacia numa firma de Nova Iorque durante vários anos, mudou-se para Londres para se dedicar de alma e coração à escrita. A autora dos consagrados best-sellers Something Borrowed, Somrthing Blue e Baby Proof vive actualmente em Atlanta com o marido e três filhos pequenos.

quinta-feira, 5 de abril de 2012

TARTE DE PASTEL DE NATA II

Regressei das férias e cá estou novamente de volta ao activo. Já tinha saudades da rotina do trabalho, do blog, de cuscar o que se passa nos blogs vizinhos, enfim... de voltar à normalidade.
Para celebrar o meu regresso traga uma receita de tarte de pastel de nata. Já tinha postado uma aqui, há mais de 3 anos, feita da forma tradicional.
Esta foi feita com a ajuda preciosa da Mycook, seguindo a receita que vinha na revista "Teleculinária Robot de Cozinha" de Julho de 2010.
1 rolo de massa folhada estendida de compra
500gr de natas
200gr de açucar
8 gemas
1 colher de sobremesa de farinha
1 casquinha de limão
canela em pó para polvilhar

Ligue o forno a 180º. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e apare os bordos.
Deite a casca de limão para o copo do robot, junte o açucar e a farinha e ligue durante 30 segundos, progressivamente nas velocidades 6, 7 e 8. Adicione depois as natas e as gemas e programe a 90º, durante 8 minutos na velocidade 3.
Verta a mistura anterior para a tarteira e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique cozida e douradinha.
Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhada com canela em pó e decorada a gosto.
Há quem a prefira morna, mas eu acho que servida bem fresquinha é uma tentação...

Mais uma ideia de manualidades que se podem facilmente fazer em casa: com uma pequena tela, um guardanapo bonito, cola e alguns glitters, consegue-se um quadro muito bonito para o quarto de uma menina.
Há um ano atrás falei-vos de: Pãezinhos Caseiros com Sésamo