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terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

DOCE DE KIWI

Está de novo aberta a temporada de doces e compotas na minha cozinha. Por vezes junta-se tanta fruta na fruteira que a melhor maneira de aproveitá-la é fazendo doces.
Nunca tinha feito doce de kiwi mas com a ajuda da máquina do pão não dá trabalho nenhum e é um doce muito apreciado ao pequeno almoço e/ou lanche.
1kg de kiwis maduros
500gr de açucar
2 paus de canela
1 colher de sopa de alga agar-agar

Descascar os kiwis e cortar em pedaços. Colocá-los na cuba da máquina do pão juntamente com o açucar e o pau de canela.
Seleccionar o programa "Doces e Compotas". No final do programa retirar o pau de canela, deitar o doce para um tacho e triturar com a varinha mágica.
Levar ao lume, juntando a alga agar-agar e deixar ferver por 5 minutos, mexendo sempre.
Apagar o lume, deixar arrefecer um pouco e colocar em frascos.
Se me quiserem acompanhar à hora do lanche, é só bater à porta... a mesa já está preparada...

20 comentários:

  1. Também tenho por ali um potezinho de doce de kiwi com baunilha!!!
    Fica um doce tão bonito com as sementinhas...

    Bjoka
    Rita

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  2. Também fiz, mas de uma maneira diferente e pela via tradicional :)

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  3. Já fiz e adorei já é um dos favoritos! bjks

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  4. Gosto imenso jà fiz uma vez e adorei o kiwi é muito rico em vitamina C!

    Beijinhos

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  5. Ando mesmo à procura de uma receita para fazer doce de kiwi. Não conheço a alga agar-agar,dá um sabor diferente? ou é para solidificar?

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  6. em tempos fiz compota de kiwi, mas acabou por n se revelar das preferidas ca de casa, embora sem duvida que faz vista :)

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  7. Olá Risonha,com tantos kiwis que tenho achei uma otima ideia!Mas onde compra essa tal alga??

    bjinhos

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  8. meninas, a alga agar-agar é para dar consistência ao doce, pode comprar-se em qualquer hipermercado (na secção de produtos naturais) ou nas ervanárias.

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  9. Risonha,
    Ficou um doce charmosíssimo e com certeza delicioso... adoro kiwi, pena que por aqui essa linda fruta anda caríssima.Gostei da dica da alga...beijkas

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  10. Nunca fiz nem provei doce de kiwi, mas é um fruto que consumo diariamente, como tal o doce deve ser bem do meu agrado. Gostei muito do aspeto
    Um beijo

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  11. Esta compota vou fazer de certeza! Já começo a ter kiwis a mais na fruteira e assim não há desperdicio!
    Bjinhos

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  12. Olha que engraçado eu também fiz, já nem sei se já saiu lá no meu blog ou se está para sair :-) gostei muito :-)

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  13. que delicia de receita te convido á conhecer as minhas parebnsm adoro kiwuis bjokas sadhia

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  14. Nunca fiz e nunca comi, tenho que experimentar um dia destes. :)
    Bjs

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  15. Também nunca fiz Compota de Kiwi, mas com esta tua receita, vou experimentar de certeza e inaugurar os doces na máquina de fazer pão!
    Gostei muito. Bjs. Bombom

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  16. vou fazer amanha como já fiz outros doces e ficam belesssimos,

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....