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terça-feira, 26 de Junho de 2012

SOPA DE NABIÇAS COM ESPARGUETE

Podem pensar que eu sou doida por comer sopas em pleno Verão, com o calor que se faz sentir... mas eu gosto de comer sopa em qualquer altura do ano, e no Verão um prato de sopa morna ao jantar é mais do que suficiente.
Esta foi feita para aproveitar um ramo de nabiças que me tinham oferecido... usando a Mycook tem-se a sopa pronta num instante.

3 dentes de alho
1 cebola
2 nabos
3 curgettes
1 cenoura
sal e azeite q.b.
um ramo de nabiças
30gr de esparguete integral

No copo da Mycook colocar todos os legumes (excepto as nabiças) depois de descascados e cortados em pedaços, cobrir com água, temperar com sal e um fio de azeite.
No recipiente de vapor colocar o ramo das nabiças ripado - programar 15 minutos, 120º velocidade 2.
Dar uns toques de Turbo para triturar, juntar as nabiças ao creme e adicionar o esparguete integral cortado em pedaços pequeninos. Programar 7 minutos, 100º, velocidade 2.
Verificar se o esparguete está cozido, rectificar os temperos e servir de seguida.

19 comentários:

  1. Eu também como sopa todo ano! Completa a refeição ...

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    1. completa a refeição ou, às vezes, quando o tempo e o apetite são poucos, é mesmo a refeição... eh eh eh

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  2. Olá Risonha, sopa de nabiças é de longe, a minha favorita. Gosto muito do seu "amarguinho", mas normalmente bato um pouco com a varinha para elas ficarem desfeitas, aos pedacinhos, não em creme, mas bem esfarrapadas :9 Faz muito bem!

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    1. Cristina, eu também gosto do sabor levemente amargo das nabiças, para a próxima vou seguir a tua sugestão e triturá-las ainda mais.

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    2. Cristina, eu também gosto do sabor levemente amargo das nabiças. Para a próxima ou seguir a tua sugestão e triturá-las um pouco mais.

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  3. adoro nabiças essa sopa esta 5* adorei bjs

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    1. Isa, eu também gosto muito de nabiças e esta sopa ficou realmente fantástica.

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  4. Que sopinha deliciosa! Também gostei do paninho! Bjs

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    1. Ai Marta, o paninho já é tão antigo... mas é muito bonito, também gosto muito dele.

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  5. Hummm, sopa é bom demais em qualquer época do ano mesmo!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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    1. Fabiana, tu és cá das minhas... sopa é em qualquer altura.

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  6. Que bela sopinha! A mim sabe-me tão bem.
    Beijinhos

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    1. Sophia, a mim também me sabe muito bem, mas curiosamente gosto mais de comer sopa à noite do que à hora do almoço!

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  7. Estou a fazer sopa de nabiças agora, de vez em quando também meto esparguete.

    Bjcs

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    1. olha que coincidência... também estás a fazer sopa de nabiças? lol

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  8. A sopa deveria fazer parte da alimentação de todas as pessoas. Cá em casa somos adeptos desta comida. ESta sopa é rápida e bem saborosa.

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  9. muito boa sopinha !!!!
    adoro nabiças e essa ideia do esparguete agrada-me.

    bjkas

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....