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terça-feira, 13 de Novembro de 2012

BOLO DE BETERRABA

Andava com uma beterraba triste e abandonada no frigorífico, sem saber o que fazer com ela, e procurando na net encontrei esta receita no Mundo de Receitas Bimby
Um bolo de beterraba? Confesso que fiquei um bocadinho desconfiada, mas pensei "E porque não?"
Pus a Mycook a trabalhar e cruzei os dedos, esperando que o resultado fosse positivo... e foi! Toda a gente comeu o bolo e gostou, mas eu não disse a ninguém que tinha levado beterraba... rsrsrsrs...
A massa depois de pronta ficou vermelha, mas depois de cozido o bolo mudou para a cor que se pode ver nas fotos, mas ficou super fofinho e ligeiramente húmido!
3 ovos
1 beterraba com 250gr
raspa de 2 limões
1 colher de chá de canela
1 chávena de açucar mascavado
1 chávena mal cheia de açucar branco
1 colher de chá de erva doce
1/2 chávena de óleo de girassol
1/2 chávena de farinha de trigo integral
1,5 chávena de farinha de trigo branca
1 colher de sopa de fermento
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Pré-aqueça o forno a 180º. Verta tudo no copo da Mycook (excepto as farinhas e o fermento) e bata na velocidade 6/7 até ficar tudo desfeito.
Por fim coloque as farinhas e o fermento e programe cerca de 5 minutos, velocidade "Amassar".
Coloque em forma untada e polvilhada e leve ao forno por 25 minutos.
Desenforme depois de frio e decore com açucar em pó.
Vai uma fatia???

18 comentários:

  1. Ficou lindo e sei que muito bom...um beijinho.

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  2. Eu gosto muito de bolos com legumes. Tanto de cenoura, abobora, beterraba, courgette, ficam com uma optima consistencia e com cores bem apelativas! Bem bom para este frio, com o chazinho!

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    1. Com curgette nunca fiz mas quero experimentar, este ficou maravilhoso!

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  3. Podia ser sim uma fatia! ando super curiosa com estes bolos de beterraba, o teu ficou com muito bom aspecto! bjks

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    1. Kika, se estás curiosa mata já essa curiosidade, mulher!
      Leva a receita e prepara um bolinho destes...

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  4. Olá :)
    Nunca fiz bolo de beterraba, mas parece mesmo uma delícia. Tem muito bom aspecto.
    Beijinhos

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    1. Sophia, se não fizeste tens mesmo que experimentar. Eu também nunca tinha feito mas gostei muito!

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  5. Olá! Que bolo original e de aparência de fazer crescer água na boca! Bjs
    Paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

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    1. Original mesmo, mas no entanto muito saboroso.
      Beijinhos e obrigado pela visita!

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  6. Olá Risonha!
    Nunca fiz, mas deixaste-me tentada e muito!
    Bjs e obrigada pela partilha.

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    1. Marta, este vais ter mesmo que fazer, vais ver que toda a gente vai gostar!

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  7. Fantástico!! Fiquei curiosíssima!! :)

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    1. Ana, vai para a cozinha e mata já essa curiosidade. LOL

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  8. Ficou com um aspecto maravilhoso! Adoro estes bolos com ingredientes "diferentes" :) Deve ser muito saboroso!

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    1. Diogo, é mesmo saboroso, quando se diz que leva beterraba toda a gente franze o nariz, mas quando provam todos gostam.

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  9. Nunca me lembraria de fazer um bolo de beterraba :)
    Mas está bem apetitoso,
    Beijinho

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  10. Nunca provei bolo de beterraba nem nunca me passou pela cabeça fazer tal bolo, mas ficou com muita curiosidade de experimentar :) Tem um aspecto muito apetitoso :)

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....