Sugestões para oferecer ou para ler...


domingo, 30 de maio de 2021

"O APARTAMENTO"


Um livro interessante que fala sobre a amizade e partilha de casa de quatro amigas, todas elas com vidas, profissões e personalidades diferentes e do rumo que cada uma das suas vidas vai tomando ao longo dos anos.

Nova Iorque. Um apartamento no coração da cidade. Claire Kelly descobre um bonito loft num prédio sem elevador, no vairro de Hell's Kitchen. Mas a ousada estilista precisa de alguém para dividir os custos.
Conhece Abby, uma escritora estreante; quatro anos depois, Morgan, uma economista de Wall Street; e mais tarde junta-te-lhes Sasha, uma estudante de medicina. E, assim, o amplo espaço, com paredes de tijolo e imensa luz natural, torna-se a casa destas jovens mulheres que em breve irão viver novas e excitantes aventuras.
A vida que partilham no apartamento vai forjando uma relação que as transforma numa família de grandes amigas. Surgem situações inesperadas que vêm alterar o curso das suas vidas e, à medida que enfrentam os seus desafios, são confrontadas com a amarga realidade de que, com o tempo, irão inevitavelmente ter de deixar o lugar onde os seus sonhos ganharam forma.
Notas sobre a autora:
Danielle Steel nasceu em Nova Iorque em 1949. Passou parte da sua infância em França, e, regressada aos Estados Unidos, estudou Literatura Francesa e Italiana na Universidade de Nova Iorque. Tem sido aclamada como uma das autoras mais populares a nível mundial, traduzida em 28 línguas e publicada em 47 países, com mais de 590 milhões de livros vendidos.
Os seus bestsellers internacionais incluem Mistérios do SulAssuntos do CoraçãoUm Dia de Cada VezGrande Mulher, entre outros títulos.

quarta-feira, 26 de maio de 2021

CARIL DE CAMARÃO COM MANGA

Um prato delicioso e com sabor exótico, muito fácil e rápido de fazer. A receita está num dos livros da Bimby e acreditem que se quiserem servir uma refeição diferente e com um toque original, esta é a receita a escolher...
1kg de camarão com casca e congelado
1 lata de leite de coco
150gr de cebola
3 dentes de alho
30gr de azeite
1,5 colher de chá de caril
200gr de tomate maduro
1 manga cortada em pedaços
coentros picados para decorar

Descasque o camarão semi-congelado e com metade das cascas faça um fumet da seguinte forma:
Coloque no copo as cascas e as cabeças do camarão, o leite de coco e programe 5 minutos, 90º, velocidade 2. Coe com a ajuda do cesto e reserve.

No copo coloque a cebola, o alho e o azeite e pique 5 segundos, velocidade 5. De seguida refogue 5 minutos, Varoma, velocidade 1.
Adicione o caril, o tomate e a manga e triture 15 segundos, velocidade 7.
Adicione o fumet reservado e programe 8 minutos, 100º, velocidade 1.
Adicione o camarão e programe 3 minutos, 100º, velocidade colher inversa.
Emprate e guarneça com os coentros picados.


quarta-feira, 19 de maio de 2021

PANQUECAS DE ESPINAFRES E ABACATE

Sabem aquelas panquecas deliciosas, saudáveis e muito fáceis de fazer???
Descobri uma receita fantástica no Instagram do Casal Mistério que juntou dois ingredientes que adoro: abacate e espinafres.
Ora digam que estas panquecas não têm um aspecto delicioso??
100gr de aveia triturada
250ml de leite de amêndoa
1/2 abacate grande
1 a 2 mãos de espinafres
1 colher de chá de vinagre de sidra 
2 colheres de sopa de iogurte grego
1 colher de chá de fermento
sal e pimenta q.b.

Misturar todos os ingredientes e fazer as panquecas numa frigideira untada com azeite.
Servir com guarnição a gosto.

terça-feira, 11 de maio de 2021

FRANGO À ZABEL

Esta receita é tão simples e rápida que ninguém tem desculpa para não experimentar. O nome deve-se a ter sido uma amiga que me deu a receita, amiga essa que se chama Ana Isabel mas que carinhosamente toda a gente chama de Zabel.
Pelos vistos esta receita é recorrente na casa dela e a partir de agora passará a ser também na minha.

Num tacho colocar azeite, cebola em meias-luas e dentes de alho picados e deixar refogar. Depois juntar 3 peitos de frango em pedaços ou em tirinhas e mexer até cozinhar.
Juntar um pacote de batata palha e temperar com sal e pimenta.
Adicionar um pacote grande de béchamel e um pouco de leite e envolver bem.
Colocar num pirex, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno até gratinar.


terça-feira, 4 de maio de 2021

HAMBURGUERS NO FORNO

 

Sabem aqueles hamburgures dos Açores que se vendem no Lidl, de óptima qualidade e que são "altos" e suculentos???
E sabem aqueles dias em que vos apetece cozinhar os hamburguers de forma diferente?
Encontrei uma receita excelente no site Petiscos, que é muito simples e rápida de confeccionar e garanto que os hamburguers ficaram deliciosos...
6 hamburguers dos Açores
6 fatias de queijo
1 pacote de sopa de cebola
200ml de natas
1dl de vinho branco

Colocar os hamburguers num tabuleiro de ir ao forno. Por cima de cada um colocar uma fatia de queijo.
Misturar o conteúdo do pacote de sopa de cebola com as natas e o vinho.
Deitar a mistura por cima dos hamburguers e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 15 a 20 minutos.

terça-feira, 27 de abril de 2021

QUICHE DE BRÓCULOS COM BACON

 

Há aquelas quiches que se podem comer sem culpas, desde que a massa seja confeccionada com ingredientes saudáveis, como é o caso desta cuja receita encontrei no Instagram Lowcarb Receitas. Claro que o recheido pode ser sempre adpatado conforme os ingredientes que tivermos no frigorífico. Neste caso a minha filha (sim, foi ela que confeccionou a quiche) seguiu a receita à risca...

Para a massa:
8 colheres de sopa de farinha de amêndoas
5 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
4 colheres de sopa de parmesão
Misture bem todos os ingredientes até formar a massa, estenda na forma e coloque no forno até ficar levemente dourada.

Para o recheio:
Corte 200gr de bacon em cubinhos, acrescente bróculos picados, tempere a gosto, junte um pacote de natas e mexa até engrossar.
Acrescente 4 colheres de sopa de queijo ralado, deixe arrefecer um pouco e junte 3 ovos, envolvendo bem.
Deite o preparado por cima da massa, cubra com queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

quarta-feira, 21 de abril de 2021

"COMO VENTO SELVAGEM"

Fantástico livro de Sveva, abordando o tema do automobilismo e todos os perigos e rivalidades a ele inerentes.
É impossível não simpatizar com a personagem Maria, que de tão sofrida que foi, faz-nos criar com ela uma empatia enorme e uma cumplicidade do tamanho do mundo.
Leitura leve e muito bonita!!!
Mistral Vernati, o grande campeão de Fórmula Um, está em coma no hospital, depois de um terrível acidente na pista de Monza. Enquanto Mistral luta pela vida, uma pequena multidão de personagens move-se à sua volta, com motivações diversas e nem sempre confessáveis. Maria, a companheira, o seu primeiro e único amor; a mãe, que nunca conseguiu compreender as suas opções de vida, mas para quem ele era a sua razão de viver; Chantal, a mulher que nunca o libertou de um casamento falhado, e que mesmo naquele momento dramático só pensa em arruiná-lo; os filhos, Manuel e Fiamma. Entre recordações e segredos, descobriremos a verdadeira história de Mistral e Maria.
Sveva Casati Modignani, apresenta-nos uma história tão romântica quanto dolorosa, dando vida a figuras inesquecíveis que animam a soberba intriga deste romance.


Notas sobre a autora:
Sveva Casati Modignani é um dos nomes mais reconhecidos da narrativa contemporânea italiana: os seus romances estão traduzidos em vinte países e venderam mais de 11 milhões de exemplares. A autora vive desde sempre em Milão, na casa onde nasceu e que pertencia à sua avó.
No catálogo da Porto Editora figuram já os seus seguintes romances: Feminino SingularBaunilha e ChocolateO Jogo da VerdadeDesesperadamente GiuliaO Esplendor da VidaA SicilianaMister GregoryA Viela da DuquesaUm Dia Naquele InvernoO BarãoA Família Sogliano6 de Abril’96A Vinha do Anjo, Como Vento SelvagemO Regresso da Primavera, Lição de Tango, Como Estrelas Cadentes, Suite 405 Qualquer Coisa de Bom. A sua obra autobiográfica, O Diabo e a Gemada também já se encontra publicada no catálogo da Porto Editora.

terça-feira, 20 de abril de 2021

COGUMELOS COM RICOTTA E PESTO

Aqui fica uma excelente sugestão para quem gosta de um petisco diferente e com um toque sofisticado. A receita está num dos livros da Bimby e é tão prática que da próxima vez que forem às compras e encontrarem cogumelos de tamanho grande, tenho a certeza que não vão resistir e querem experimentar esta delícia!

50gr de molho pesto
2 dentes de alho
250gr de ricotta
cogumelos frescos de tamanho grande
parmesão ralado q.b.

Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque no copo os alhos e pique 5 segundos, velocidade 5.
Adicione a ricotta e o molho pesto e programe 10 segundos, velocidade 5.
Retire os pés dos cogumelos, abrindo uma cavidade. Coloque-os num pirex e recheie com o preparado, polvilhando a gosto com parmesão ralado.
Deite por cima um fio de azeite e leve ao forno por cerca de 20 minutos.