Gente minha amiga... não sei como tem estado o tempo na vossa zona, mas esta zona do Algarve ontem foi assolada por um temporal como há muitos e muitos anos eu não me lembro de assistir.Ventos muito fortes, chuva intensa durante todo o dia, sem parar, de manhã à noite (e pela madrugada fora) e um frio...... de rachar.
Com este tempo está mesmo a apetecer uma sopa quentinha, daquelas que só por si quase que valem de refeição.
Vamos a isto??
500gr de curgette1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
700gr de abóbora
200gr de feijão verde
100gr de arroz
sal e azeite q.b.
Descascar e cortar as curgettes em pedaços juntamente com a cebola e levar ao lume coberto de água.
Quando levantar fervura jutnar a abóbora em pedaços, temperando com sal e um fiozinho de azeite.
Deixar cozer cerca de 10 minutos e reduzir a puré com a varinha mágica.
Juntar o feijão verde cortado em pedacinhos e após levantar fervura, deitar o arroz, deixando cozer por cerca de 15 minutos.
Rectificar os temperos e servir bem quente.
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O tempo tem estado mesmo danado!
ResponderEliminarAqui no centro do País está muito, mas mesmo muito vento, um frio terrível, mas acompanhado de um sol radioso! Valha-nos isso!
A tua sopa é óptima para aquecer estes dias!
Adprei, gostei e amei até babei amiga com este creme bem deliciosos ficou mt apetitosos
ResponderEliminarBeijinhos
Conheci hoje teu blog e gostei muito,fiquei encantada com tantos selinhos que ganhaste.Tua sopa realmente para quem está no frio deve aquecer bastante.Como estou no Brasil e aqui é verão vou guarda-la para meu inverno que também é muito frio.Pois moro no sul do Brasil.Comecei a te seguir e gostaria de te convidar para visitares e seguires meu blog,que é muito simples mas com gostosas receitas.
ResponderEliminarNesta altura uma sopa sabe lindamente, embora aqui só esteja frio com um sol lindo.
ResponderEliminarBjs
Menina, aqui pertinho da serra da estrela, chuva nem pinga, mas todos os santos dias quando acordamos os telhados e os campos estao branquinhos... parece que nevou!!!
ResponderEliminarUma sopinha como a tua sabe mesmo mesmo bem para aquecer nestas noites tao frias hummmm!!!!
Bjs
que boa sopinha adoroooooooooo beijinhos isa
ResponderEliminarJá ia sentindo a falta de uma sopinha das tuas...
ResponderEliminarBeijinhos.
Com o tempo que está,nada melhor que uma sopinha assim deliciosa.
ResponderEliminarBeijinhos.
Olá Risonha,
ResponderEliminarPassa no meu cantinho, tem lá um selinho para ti
bjs
Ai k bem k sabe com este frio :)
ResponderEliminarbeijinhos
realmente o tempo nao tem estado muito agradvel e continua bem frio neste fim de semana. ai ja se oque vou fazer. ficar em casa:-)
ResponderEliminara sopa esta optima.
beijocas