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quinta-feira, 10 de maio de 2012

SONHOS DE BACALHAU

Quando faço bacalhau cozido gosto sempre de cozer uma ou duas postas a mais para depois. conjuntamente com a água em que cozi o bacalhau, preparar uma típica açorda alentejana.
Mas neste dia não estava muito virada para açorda, e resolvi preparar estes sonhos de bacalhau, cuja receita tirei do Fórum Bimby. No fórum a receita tem o nome de pataniscas, mas ficaram tão fofinhos que eu resolvi chamar-lhes sonhos. Uma vez mais usei a minha ajudante de cozinha Mycook.
É sempre uma óptima opção para servir como entrada, para um refeição ou, agora que o tempo começa a aquecer, para levar para um pic-nic.
400gr de bacalhau cozido
1 cebola
10 pés de coentros
4 ovos
350gr de farinha
150gr de cerveja
150gr de leite

Desfie o bacalhau. Pique a salsa e a cebola 8 segundos na velocidade 6 e reserve.
Coloque no copo os ovos, a farinha, o leite e a cerveja e programe 2 minutos, velocidade 6.
Adicione o bacalhau, a salsa e a cebola e envolva 15 segundos na velocidade 4.
Com a ajuda de duas colheres forme os sonhos e frite-os em óleo abundante. Escorra sobre papel absorvente e sirva com acompanhamento a gosto.

17 comentários:

  1. Gosto imenso deste tipo de refeição!
    Que delícia.

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    1. também gostamos muito, não faço mais vezes pelo facto de serem frituras.

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  2. FICARAM LINDOS PARA MIM ACOMPANHADOS DE UMA SALADA FICA UMA REFEIÇÃO PERFEITA.
    BJ

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    1. é mesmo, estes sonhos com uma simples salada já dão uma refeição completa.

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    2. é verdade, estes sonhos com uma simples salada fazem uma refeição completa.

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  3. Olá Risonha!
    Os teus sonhos ficaram lindos mas o meu também ficou e se nunca comes-te faz-te a ele...um beijinho:))Não posso fazer os teus sonhos pois agora deixei de ser Bimba!

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    1. Natércia, eu acho que tu nunca foste Bimba... lol
      espero que essa saúde esteja melhor!

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  4. Um sonho mesmo... que coisinhas mais deliciosas! Isso com uma cervejota, faria a felicidade da galera rsrsrs beijão

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    1. eh eh eh... claro que fazia a felicidade de qualquer um, com uma bela cervejota gelada e uma boa companhia, era uma tarde bem passada.

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  5. Humm, têm um ar de sonho bem fofinho!
    Bom fim de semana!

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    1. ficam mesmo muito fofinhos, o uso de cerveja e leite na receita dão outra leveza a estes sonhos.

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  6. Tem mesmo muito bom aspecto.
    Vou experimentar!
    Beijinhos grandes

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  7. Parabéns pela receita e pelo blog. É ótimo. Gostei muito. Já vou seguí-lo para não perder nada.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  8. Muitos parabéns pelo blog simplesmente fantástico!! Receitas simplesmente deliciosas xD

    Acabei de te indicar no blogroll o meu (pequenino e recente) blog.

    Beijinho
    Magda
    http://tentandoacozinha.blogspot.com

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  9. Esta velocidade refere-se a q? à varinha magica ou a batedeira? desculpe a ignorância

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....