SONHOS DE BACALHAU

Quando faço bacalhau cozido gosto sempre de cozer uma ou duas postas a mais para depois. conjuntamente com a água em que cozi o bacalhau, preparar uma típica açorda alentejana.
Mas neste dia não estava muito virada para açorda, e resolvi preparar estes sonhos de bacalhau, cuja receita tirei do Fórum Bimby. No fórum a receita tem o nome de pataniscas, mas ficaram tão fofinhos que eu resolvi chamar-lhes sonhos. Uma vez mais usei a minha ajudante de cozinha Mycook.
É sempre uma óptima opção para servir como entrada, para um refeição ou, agora que o tempo começa a aquecer, para levar para um pic-nic.

400gr de bacalhau cozido
1 cebola
10 pés de coentros
4 ovos
350gr de farinha
150gr de cerveja
150gr de leite

Desfie o bacalhau. Pique a salsa e a cebola 8 segundos na velocidade 6 e reserve.
Coloque no copo os ovos, a farinha, o leite e a cerveja e programe 2 minutos, velocidade 6.
Adicione o bacalhau, a salsa e a cebola e envolva 15 segundos na velocidade 4.
Com a ajuda de duas colheres forme os sonhos e frite-os em óleo abundante. Escorra sobre papel absorvente e sirva com acompanhamento a gosto.