Andava com esta receita esquecida desde o Natal... eu bem me queria parecer que me tinha faltado publicar alguma receita dessa quadra, e só agora que me dei conta que era este magnífico bolo, cuja receita retirei do blog da Luísa Alexandra, e que é uma maravilha para usarmos as claras que nos sobram de outros doces ou que andam perdidas no congelador. Seguindo a receita da Luísa, adaptei as quantidades dos ingredientes de acordo com as claras que tinha e pus a Mycook a trabalhar.
O tempo hoje está mais frio, por isso liguem o forno, preparem o bolo e acompanhem com um café aromático...
uma pitada de sal
290gr de açucar
160gr de margarina
560gr de farinha de trigo
3dl de leite
1,5 colher de sopa de óleo
raspa de 1 limão
1 colher de chá de fermento
100gr de pepitas de chocolate
Coloque a borboleta no copo, deite as claras e a pitada de sal e bata as claras em castelo bem firme durante 8 minutos, velocidade 5. Retire e reserve.
No copo coloque a margarina e o açucar e programe 1 minuto, velocidade 5.
Junte a farinha e o fermento e coloque a Mycook a trabalhar na velocidade 2. Pelo bocal vá adicionando o leite aos poucos. Tapa-se com o copinho e aumenta-se para a velocidade 5 durante 15 segundos.
Acrescentar a raspa de limão e o óleo e programar mais 15 segundos, velocidade 5.
Adicionar as claras e envolver delicadamente com a espátula.
Transferir a massa para uma forma untada e polvilhada e já na forma adicionar as pepitas de chocolate, envolvendo com uma faca para que se misturem de maneira uniforme na massa.
Levar ao forno, pré-aquecido a 190º, durante cerca de 45 minutos ou até que fazendo o teste do palito este saia seco.
Deixar arrefecer, desenformar e servir acompanhado de um café de boa qualidade.
Já não há desculpa para não aproveitar as claras que sobrem de outras confecções culinárias, pois não???
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Que bolinho maravilhoso... Uma excelente ideia para aproveitar claras...
ResponderEliminarbeijos
é mesmo, com a crise que está instalada não se pode desperdiçar nada e este bolo é uma óptima forma de aproveitamento.
EliminarQue fofo!!! optimo para as claras que tenho congeladas!! bjks
ResponderEliminaraproveita as claras congeladas e prepara este bolo kika, vais ver que não te vais arrepender.
EliminarUM LINDO,E COM PEPITAS DE CHOCOLATE É BOM COM CERTEZA.
ResponderEliminarBJS
é mesmo bom São, não fica excessivamente doce nem enjoativo.
EliminarQue bolo fofinho, deve ser delicioso para um café da tarde.
ResponderEliminarUm abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
é mesmo fofinho e sabe bem no café da tarde, ao pequeno almoço, ao deitar, etc.. eh eh eh
Eliminaré bom a qualquer hora.
O teu bolo ficou mesmo bonito!
ResponderEliminarÉ uma receita que gosto imenso, além de ser bem leve e saboroso aproveita-se as claras em excesso!
Beijinho.
ficou bonito mas acima de tudo ficou delicioso.
Eliminarobrigado pela partilha da receita!
E olha que adorei a sugestão :)
ResponderEliminarSó tem um problema... o sol já está a comer a aquecer novamente!!
Para a próxima experimento mas na actifry... depois digo o resultado :)
Romy, por cá o sol ocntinua escondido e o tempo está a arrefecer novamente... acho que o Verão teima em não chegar.
EliminarMais uma bela receita para aproveitar as claras que andam sempre perdidas no congelador!
ResponderEliminaré isso mesmo Smas, já não há desculpa para não usar as claras que estão no congelador.
EliminarQue belo bolinho, excelente para as tardes de sábado e domingo:)) E as pepitas de chocolate fazem-no ainda mais guloso, deve ser delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos
excelente para as tardes de sábado e domingo ou para qualquer outro dia, é de facto um bolo muito saboroso Alice.
EliminarFica muito bom realmente. e assim aproveitamos claras que sobrem
ResponderEliminarBeijinhos
é isso mesmo Sophia, há que aproveitar tudo e é um crime deitar claras para o lixo quando se pode fazer um bolo tão bom como este.
EliminarNunca fiz um bolo de claras, mas deve ser bem fofo e delicioso :) E com pepitas de chocolate...bem, assim fica ainda melhor! :)
ResponderEliminarAdoro esse tipo de bolo bem fofinho e com esses chocolatinhos enfeitando e dando sabor à massa...hummm...delícia!beijão
ResponderEliminarPosso tirar uma fatia??
ResponderEliminarGosto destes bolinhos :)
Bjs
Estas receitinhas dão-me sempre imenso jeito, porque quando tenho claras nunca sei o que fazer :) Óptima sugestão!
ResponderEliminarO aspecto é, sem dúvida, fabuloso!
ResponderEliminarbeijinho