SOPA DE CEBOLA

Gosto de alimentos de sabor forte, tais como o alho e a cebola, por isso assim que vi esta receita na revista "Teleculinária Robot de Cozinha" do mês de Janeiro de 2009, e aproveitando o facto da minha horta estar a dar uma boa produção de cebolas, achei que esta seria a sopa indicada para mim.
De salientar que o resto da "tropa" cá de casa não são muito adeptos de sopa, e esta, por ser de cebola, ninguém se atreveu a provar.
Ficou toda para mim.... "ó prá minha cara de preocupada!"... LOL!

2 cebolas grandes
3 dentes de alho
1l de leite
50gr de farinha
30gr de azeite
1 cubo de caldo de legumes
cubinhos de pão q.b.
cebolinho picado q.b.
sal q.b.

Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em quartos, deite tudo para o copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe depois a espátula pelo copo, junte o azeite e programe 5 minutos, 100º, velocidade 2.
Adicione o leite, o caldo de legumes e a farinha e programe 8 minutos, 100º velocidade 3.
Rectifique os temperos, retire do copo, deite para os pratos e sirva polvilhado com cebolinho picado e cubinhos de pão torrado.