BOLO DE CANELA COM METADE DAS CALORIAS

Por norma todas as mulheres são gulosas mas, quando chega esta altura do ano, praticamente todas elas se preocupam com a linha e não querem que o bikini na praia revele as gordurinhas extra.
Ora nada melhor para essas mulheres (eu incluída - sou gulosa e tenho bastante gordurinha extra... LOL) se aparecer um bolo para matar a gulodice, mas que esse mesmo bolo tenha metade das calorias... é um sonho, não é?
Pois neste momento, e com esta receita retirada do Sapo Mulher, o sonho tornou-se realidade.
Um bolo que é uma fofura de sabor!!!

7 claras
4 gemas
90gr de açucar
150gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela
2 maçãs (cerca de 200gr)
5 nozes (usei 2 colheres de sopa de amêndoa palitada)
açucar e canela q.b.

Comece por triturar as maçãs (de preferência com casca, depois de devidamente bem lavadas).
Misture as gemas e o açucar ao preparado anterior. Mexa vigorosamente de modo a obter uma mistura homogénea.
Acrescente ao preparado a farinha, as amêndoas, o fermento e a canela. Bata as claras em castelo e acrescente ao preparado.
Deite a massa numa forma, previamente untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20 a 30 minutos.
Depois de pronto e ainda quente desenforme e corte. Sirva polvilhado com açucar e canela.

Valor calórico por porção (60gr): 63 Kcal