Já tinha ouvido falar de doce de curgette mas confesso que era algo que não tinha muita vontade de experimentar, embora quem tivesse provado me dissesse que era muito bom.
Como tenho a Mycook para me ajudar na cozinha e como a produção de curgettes era grande, desta vez resolvi arriscar fazendo uma pequena quantidade...
Afinal é um doce muito saboroso, para usar em torradas e/ou tostas ou até para rechear um bolo ou torta.
A minha mãe, que é quem prova sempre em primeiro lugar os doces e compotas cá de casa, elegeu este doce como um dos seus preferidos. Nada mal!!!
180gr de açucar amarelo
200gr de açucar branco
20gr de açucar baunilhado
1 pau de canela
1 cravinho
casca de um limão
Colocar as curgettes em pedaços no copo da Mycook e triturar 10 segundos, velocidade 6.
Juntar os açucares, a casca de limão, o pau de canela e o cravinho e programar 30 minutos, 100º, velocidade 2.
No final do programa, se achar o doce muito líquido, programar mais 10 minutos, 120º, velocidade 2, substituindo o copinho da tampa pelo cesto.
Colocar em frascos e servir com torradas ou tostas.
Não franzam o nariz por ser doce de curgette... é uma delícia!
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Tenho umas courgettes lá em casa e vou aproveitar e seguir a tua sugestão. O teu doce está com uma linda côr e a combinação de sabores de certeza que lhe deu um excelnte paladar,
ResponderEliminarbeijocas
faz o doce com essas curgettes que tens, pois tenho a certeza que vais gostar!
EliminarFicou com um aspecto mesmo muito bom, também já fiz e gostei.
ResponderEliminarLuísa, eu acho que a tua receita de doce de curgette foi das primeiras que eu vi na blogosfera... e nessa altura fiquei apreensiva, mas agora estou fã deste doce.
EliminarEsta também tivemos muitas courgettes e tenho usado de muitas maneiras.
ResponderEliminarMas em doce é a primeira vez que vejo e gostei muito do aspecto.
bjs
São, quando tiveres curgettes à mão faz e depois logo me contas se gostaste ou não.
EliminarFaz como eu, faz com um quantidade pequena, assim se não gostares o "estrago" não é muito!
também ouvi dizer muito bem deste doce, tenho que fazer, o teu ficou cremoso. bjks
ResponderEliminarKika, é verdade, ficou cremoso e as especiarias deram-lhe um aroma fantástico.
EliminarÉ coisa que nunca pensar fazer! Está com óptimo aspecto :)
ResponderEliminarXana, eu também estava apreensiva em fazer mas garanto-te que não me arrependi.
EliminarNunca fiz, mas sempre tive alguma curiosidade! Quem sabe um destes experimento :)
ResponderEliminarBeijokas
Lúcia, tens mesmo que experimentar... o teu blog "O Barriguinhas" tem falta de ter um doce como este.
EliminarRisonha
ResponderEliminarNunca imaginei! Que consistência bárbara...estou curiosíssima com essa maravilha!beijão
Maísa, eu também nunca imaginei que ficasse tão saboroso, mas fica mesmo!
EliminarOlá Risonha :)
ResponderEliminaratrevo-me a admitir que o doce de curgette é o meu preferido. Adoro o sabor e a cor. Adoro. Faço-o todos os anos e este ano foi o primeiro com courgettes da minha horta ;) Melhor ficou!
Beijinhos
Susana, passou também a ser um dos doces favoritos da minha mãe, acho que terei que fazer muitas mais vezes.
EliminarTens razão, à 1ª torce-se o nariz, mas se dizes que é delicioso eu acredito.
ResponderEliminarMais um para experimentar.
Beijinho
Paula
É delicioso mesmo Paula, podes acreditar... mas eu também franzia o nariz. LOL
EliminarFicou muito bonito o teu doce, com uma cor linda e apetitosa! Beijihos.
ResponderEliminarPois ficou Vina, com uma cor destas é difícil resistir..
Eliminarolha de courgette nunca experimentei mas deve ser muito bom...
ResponderEliminarbeijinho
Susana, experimenta que tenho a certeza que vais gostar.
EliminarRisonha!
ResponderEliminarParece um doce mil maravilhas e o que te diz a mãe Natércia é para levares muito a sério certo?
Um beijinho.
oh mãe Natércia, eu levo sempre muito a sério tudo aquilo que tu dizes... lol
EliminarEste nunca experimentei, mas deve ser mt bom.
ResponderEliminarPassa no meu blog deixei-te um miminho :)
Gosto muito do teu blog
Beijinhos*
http://ideiassaborosas.blogspot.pt/