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quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

SOPA MINESTRA

Aparentemente o frio foi-se embora, mas acho que não foi de vez... segundo as previsões, não demora muito e ele está aí outra vez, para nos fazer arrefecer... brrrrrr!
Então deixo-vos mais uma sopa reconfortante para vos aquecer. A receita foi ligeiramente adaptada de um livro da Vaqueiro, sendo que substitui a margarina por azeite (uma opção muito mais saudável) e as batatas por chuchus.
Querem a receita, certo? Aqui está ela...1 alho francês
1 cenoura
0,5dl de azeite
2 chuchus grandes
6 cogumelos frescos
1 caldo knorr de legumes
1,5l de água
50gr de feijão verde
100gr de massinhas

Corte o alho francês e a cenoura em rodelas muito finas e leve a estufar no azeite, em lume brando, até o alho francês estar macio.
Adicione os chuchus descascados e cortados em cubinhos e os cogumelos em lâminas.
Deixe saltear durante mais alguns minutos.
Regue com a água, junte o caldo knorr e quando levantar fervura junte o feijão verde cortado em losangos finos.
Deixe cozer cerca de 10 minutos e junte então as massinhas.
Deixe ferver suavemente até a massa estar cozida.
Mostro-vos agora mais algumas das minhas manualidades... desta vez uns sabonetes decorados com decoupage.
Depois de embalados fica uma oferta bem simpática e perfumada, não vos parece?
Há um ano atrás falei-vos de: Filetes de Pescada Escondidos

11 comentários:

  1. Esta sopa, deixou-me de água na boca.

    Bjinho

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  2. Adoro essas sopas com os legumes inteiros.

    Bjs

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  3. Que bela sopinha, quentinha nesta época sabe sempre bem.

    beijinhos.


    P.S - Ha... gostei muito dos teus sabonetes! realmente fazem uma oferta bem original.

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  4. Me gusta la receta y me encantan tus Jabones.
    Bss.

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  5. Que bela sopinha amiga!!
    Aquece o corpo e a alma!


    Bjoka
    Rita

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  6. Tu e as tuas famosas sopas lol

    Hoje tb foi o meu jantar mas a minha era de feijão verde com creme de abóbora e cenoura.

    Bjokas

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  7. Gosto do tempo frio e adoro sopas :) óptima sugestão!

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  8. Querida Risonha que maravilha de sopinha!! Por aqui o frio ainda nao se foi... Mas enfim ao lado fica a Serra de Estrela...

    Gostei imenso dos teus sabonetes... Parabens pelo jeitinho.. Maos de fada!!!!

    beijinhos

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  9. Adoro a tua sopinha.
    No meu blog tens o selo de Super Cozinheira para ti.

    Os teus sabonetes ficaram um mimo.
    Beijinhos

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  10. Olá,
    Que bela sopa, para além de que fazes uns trabalhos manuais fantásticos,
    Beijinhos

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  11. risonha o frio aunda agora chegou penso eu. ainbda vamos ter excelentes dias para nos deliciarmos com esta sopinha.
    beijinhos e bom fim de semana

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....