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sábado, 21 de maio de 2011

DELÍCIA DE MAÇÃ

Maçã é fruta sempre presente na minha fruteira, pois é uma das frutas mais consumidas cá em casa, por isso é normal que as sobremesas e bolos com maçã sejam também uma constante na minha cozinha.
Esta receita, sinceramente, nem sei de onde veio... é um recorte de uma revista que há montes de tempo que tenho dentro da gaveta, devo ter retirado de alguma revista que me passou pelas mãos.
O que é certo é que experimentei e não me arrependi... servida bem fresquinha é uma tarte deliciosa.
3 maçãs reinetas
100gr de manteiga
100gr de açucar
raspa de 1/2 laranja
2 ovos
100gr de farinha
1 colher de café de fermento
1 colher de chá de essência de canela

Para o caramelo:
15 cubos de açucar
3 colheres de sopa de água
1 colher de chá de sumo de limão

Prepare o caramelo numa caçarola. Quando atingir uma coloração dourada, deite-o no fundo de uma forma anti-aderente com 18cm de diâmetro.
Pré-aqueça o forno a 180º. Descasque as maçãs, parte-as em metades, tire os caroços e as sementes e corte-as em fatias largas. Disponha as fatias no fundo da forma.
Prepare a massa misturando a manteiga amolecida com o açucar, a essência de canela e junte a raspa da casca de laranja.
Incorpore os ovos e por fim a farinha peneirada juntamente com o fermento.
Deite a massa sobre as fatias de maçã e leve ao forno durante 40 minutos.
Quando estiver pronto, retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformá-lo sobre um prato. Sirva bem fresco.
Há um ano atrás falei-vos de: Pudim de Maruca

16 comentários:

  1. Ficou com óptimo aspecto!!!! Também sou fã de bolos e sobremesas que levem maçã....

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  2. Também é fruta que há sempre aqui em casa e eu adoro sobremesas feitas com ela :)

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  3. Gosto muito de sobremesas com maçã, em especial bolos como este que pelo aspeto está mesmo húmido, uma autêntica delícia :)

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  4. Ficou com um aspecto bem húmido, deve ser uma delicia.
    Bjs

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  5. Como amante de maçã devo dizer que esse bolo é uma delicia decertezinha....


    Bjoka
    Rita

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  6. SOBREMESAS COM MAÇA SÃO SEMPRE BEM VINDAS, ESSE BOLO FICOU UMA MARAVILHA.
    BJS

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  7. O nome diz tudo, deve ser uma verdadeira delicia


    Ficou lindohttp://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  8. Estou como tu, tenho sempre maças! Principalmente para misturar com laranja e fazer um sumo. Curiosamente a maneira que menos como maça é mesmo a dentada ahaha, as sobremesas de maça são uma constante e sempre bem vindas ;)
    Esta é mais uma que parece deliciosaaaa!

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  9. essa esta mesmo muito boa ja comia essa fatia com essa musica entao ainda melhor bjs e bom domingo

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  10. ola amiga Risonha tambem gostei deste bolinho , vou levar comigo ,bjs.

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  11. Em bolos, tartes, assadas, elas fazem mesmo parte da minha cozinha. Gostei do toque contrastante da raspa da laranja que lhe deve dar um gosto mais acentuado.
    desejos de boa semana

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  12. Olá, tenho uns selinhos para ti no meu blog :)

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  13. Pela foto parece ser mesmo um delicia.

    Bjs

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  14. Que maravilha de sobremesa, tem maçã que eu gosto muito, e um excelente aspecto
    Um beijinho

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  15. e umas das frutas que uso regularmente nos bllos la em casa
    beijinhos

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....