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sexta-feira, 15 de junho de 2007

TIRAS DE VITELA COM CAFÉ


Uma receita que publiquei há cerca de dois meses no petiscos e que me saíu muito bem...

4 bifes de vitela grandes e finos (eu usei metade vitela, metade frango)
3 dentes de alho
2 colheres de sopa cheias de margarina
2dl de natas
4 colheres de sopa de café bem forte
salsa q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

Descasque os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente. arranje os bifes, corte-os em tiras e tempere-os com os dentes de alho, sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira, junte a manteiga, deixe derreter, adicione as tiras de carne e deixe saltear até que as tiras fiquem sem o aspecto de cruas.

Numa tigela misture as natas com o café.


Adicione á frigideira, mexa e deixe cozinhar mais um pouco até o molho engrossar.
Retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada a gosto.



4 comentários:

  1. Minha Risonha manda um pouquinho das tirinhas de vitela com café.um beijo.Natércia...

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  2. eu mandava.... mas já não há... eh eh eh

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  3. Marota comeste logo tudo.um beijo.Natércia...

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  4. vc sabe como eh produzida a carne de vitela?Se naum por favor se informe caso saiba,eh deprimente q vc divulgue e incentive o consumo dess tipo d "produto",mesmo sabendo do sofrimento q os bezerros passam para a produção desse tipo carne... .Resteito aos animais.Grata Mari.

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....